MatildaH ID 295639

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 611 návštěvníků)

FANTASTICKÉ KUŘECÍ ROLÁDKY

Name: FANTASTICKÉ KUŘECÍ ROLÁDKY
Ingredients: Kuřecí prsa, sůl, pepř, máslo, olivový olej, citronová šťáva, strouhanka, strouhaný eidam, mletá sladká paprika.

5. 1. 2011

5.0

2×

Potřebné ingredience

Kuřecí prsa, sůl, pepř, máslo, olivový olej, citronová šťáva, strouhanka, strouhaný eidam, mletá sladká paprika.

Postup přípravy

Naříznutá a naklepaná kuřecí prsa osolíme. V jedné misce si připravíme směs z rozpuštěného másla a prolisovaného česneku a v druhé misce strouhanku smíchanou s pepřem a nahrubo nastrouhaným eidamem. Maso nejprve vymácháme v másle a poté z obou stran obalíme ve strouhankové směsi. Zarolujeme a klademe jednu vedle druhé do pekáče vytřeného olivovým olejem nebo na plech vyložený pečicím papírem. Každou roládku lehce poprášíme paprikou, poklademe máslem a zalejeme citronovou šťávou (ta se nesmí vynechat, dělá tu jedinečnou chuť...)

Množství česneku a citronu dávám tak nějak intuitivně - záleží samozřejmě na každého chuti ,-)

Nechám nejprve zapéct 10 minut při 200 stupních, pak ztlumím na 160 a peču cca 50 minut. Půl hodiny až hodinu pak ještě nechám dojít ve zbytkovém teple... samozřejmě se musíte řídit zkušenostmi s vlastí troubou.

Citronové šťávy já osobně dávám na 4 porce (4 menší kuřecí prsa) z jednoho malého citronu.

Recept jsem kdysi viděla v pořadu Prostřeno, od té doby dělám i na oslavách a má velký úspěch... Mám vyzkoušeno i z králičího a krůtího masa a všechny jsou vynikající.

Skvělá je i zastudena nakrájená na plátky třebas s bagetou.

Jako přílohu máme nejraději bramborovou kaši a kvašenou zeleninu, nebo šťouchané brambory.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Vera N 15. 1. 2016, 19:42

Paluna 4. 6. 2015, 22:47

kkaminka 4. 6. 2015, 13:27

Chutná celé rodině (Y)

74Martina 20. 5. 2015, 16:12

tohle dělám hodně často,je to úúúúžasně žravé (Y)

laskonka333 23. 6. 2014, 15:32

P.A.V.L.A 22. 6. 2014, 14:59

PetraRol 22. 6. 2014, 14:50

krejcatko 22. 6. 2014, 13:12

Dobrý den, tak u nás vynikající (Y)

a to se mi jen tak něco nepovede ,-)

Děkuji,budu dělat častěji (jidlo)

Slunečnice 15. 11. 2013, 9:10

Dobré ráno, tak včera jem s velkou slávou vyzkoušela, ale bohužel to naše očekávání nesplnilo, ta příchuť kyselého citronu nechutnala nikomu a tak nějak celkově to nebylo ono.

jaja.m 7. 7. 2012, 13:19

Určitě zkusím, dělám kuřecí prsíčka s tymiánem a peče se to s šalotkou pokapanou citronem. A kuřecí a citronová příchuť je fakt mňam. (Y)

ivahouba 7. 7. 2012, 11:50

Vynikajici a da se nachystat predem. :-)

Rolky jsem delala z krutiho masa, dala jsem na platek obaleny ve strouhance se syrem platek sunky a 2 prouzky nivy, po zapeceni trochu podlila. Obed byl skutecne vyborny. Doporucuju vyzkouset. (Y)

Diky za recept. Clovek se k Prostreno nevraci, zato v MMB hleda dobry a osvedceny recept porad (clamp)

Ramb.ík 20. 5. 2012, 14:29

bóóómba recept , zvlášť ten citron tam nemá chybu - já sice použila v nouzi limetku ,a příště dáme s citronkem (Y)

manhartici 15. 4. 2012, 17:05

DOBRÝ DEN, DNES BYLO K OBĚDU A OPRAVDU VYNIKAJÍCÍ, NEDĚLÁM NAPOSLEDY... (Y)

šubka 11. 3. 2012, 10:58

Právě jsem dala do truouby, už se nemůžu dočkat až to bude hotový, dík za recept

vendulik 24. 2. 2012, 11:22

Tak jsem se do toho také dnes pustila akorát než jsem se stihla juknout do receptu, tak jsem eidam nastrouhala na jemno a zbytek másla jsem vylila, pak jsem si všimla že se tím má ještě pokapat no tak snad to bude taky dobré, vypadá to pěkně už se to peče. Tak jsem zvědavá. Děkuji za zajímavý recet (kocka)

MatildaH 5. 6. 2012, 13:40

@vendulik Myslím, že to na chuti neubralo, aspoň tam bylo méně tuku, někdy je toho másla v tom sosu opravdu hodně... (Y)

evakycek 18. 2. 2012, 12:18

výborný receptík děkuji

jansemi 12. 2. 2012, 22:28

Ako to servírujete na oslavách? Takto s kašou je to super ako obed nedeľný, no na oslave by to chcelo niečo originálnejšie, tak by som sa arada inšpirovala. Dík.

MatildaH 22. 2. 2012, 18:32

@jansemi Na oslavě servíruji klasicky s bramborovou kaší a zelným salátem, k tomu většinou dělávám dýňovou polévku z hokaidó (F)

lang 12. 2. 2012, 18:56

Markéto, pečete celou dobu odkryté? Marcela

MatildaH 22. 2. 2012, 18:30

@lang Ano, celou dobu odkryté.

makyb 3. 2. 2012, 13:08

chvála pro jmenovkyni (Y)

je to rychlovka a výsledek je je super. Jen jsem neměla eidam, tak jsem to dělala s nivou.Myslím, že různým kombinacím se meze nekladou, klidně se může použít, co komu chutná. Děti se olizovali až za ušima. Díky (F)