(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
MAKOVEC Z NEMLETÉHO MÁKU s bílou čokoládovou čepicí plněný povidly (podle časopisu Delikatesy)
Potřebné ingredience
220 g nemletého máku, 200 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 200 g margarínu, 4 vejce, 1,5 dl mléka, 1 sáček prášku do pečiva, špetka soli, 200 g bílé čokoládové polevy, švestková povidla (rum), nebo mameláda
Postup přípravy
V míse vyšleháme žloutky a margarín se třemi čvrtinami cukru (150 g) do pěny. V jiné míse smícháme mouku s mákem a práškem do pečiva. Z bílků a soli vyšleháme sníh, do kterého zašleháme zbylý cukr (50 g). Do žloutkové pěny opatrně vmícháme mléko a nalijeme ji do mísy s moukou a mákem. Pomalu promícháváme a postupně přidáváme sníh, až vznikne hladké těsto. Nalejeme do do vymazaného a vysypaného pekáče (lepší je asi na pečicí papír), vložíme do trouby vyhřáté na 175 stupňů a pečeme asi 40 minut (podle trouby:-). Upečené těsto vyklopíme z pekáče, podélně rozkrojíme na dva pláty (nejjednodušší je to nití), spodní díl potřeme povidly popř. marmeládou a přiklopíme vrchním plátem. Třetinu polevy (čokolády) necháme vychladnout v ledničce a pak ji nastrouháme na hrubém struhadle na hoblinky. Zbytek rozpustíme ve vodní lázni (přidávám ještě kousek 100% tuku) a rozetřeme na makovec. Když začne poleva tuhnout, posypeme ji hoblinkami a necháme zcela stuhnout. Podle fantazie můžeme ještě dozdobit např. lentilkami či čímkoliv jiným podle chuti a fantazie, ale nemusí být. Makovec je výborný "jen" s polevou!!
Dobrou chuť!
Zkuste, určitě bude chutnat!
Dobrou chuť!
Zkuste, určitě bude chutnat!
hotové těsto vlijeme do pekáče popř. do dortové formy nebo i jiné podle toho, jaký chceme mít tvar (já ho jednou dělala do formy "kapr" a vypadal parádně! :-)
je hotovo
(až ho budu dělat příště, zkusím vyfotit podrobnější obrázkový postup)
pro tatínka k narozeninám. Pekli jsme s manželem klasicky na plechu, ale pozor, korpus se pak po rozkrojení dost láme, takže bych doporučovala alespoň z dávky a půl příště udělat, pokud chceme péct na klasickém obdélníkovém plechu
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Yla
(upraveno)
8. 4. 2011, 14:03
mám ráda makovec a momentálně doma nemám si na čem umlet mák,takže mě tento recept vysloveně potěšil, už se peče a těším se na výsledek 
omandra
(upraveno)
18. 5. 2011, 20:30
@Yla
tak doufám, že se povedl, paní Ilono. A hlavně, že chutnal 
žabada
(upraveno)
4. 4. 2011, 11:03
to je recept akorát pro mne, nerada melu mák díky
marcelau
(upraveno)
2. 4. 2011, 19:24
to vypadá krásně, to bude asi moc veliká dobrůtka 
omandra
(upraveno)
2. 4. 2011, 22:26
@marcelau
díky!dobrůtka to rozhodně je, těm, kteří mají rádi mák, tak můžu jedině doporučit, i když je to trošku pracnější, stojí to za to
