(recept
si oblíbilo 20 návštěvníků)
***SVÍČKOVÁ MOJÍ BABIČKY***
Potřebné ingredience
1 celer,3x petržel,3x mrkev,koření,sůl,máslo,cibule,citron,tymian,cukr,špek,smetana,maso (já dala plecko)
Postup přípravy
- kořenovou zeleninu si nastrouhám na hrubém struhadle
- na kostičky nakrájím špek,cibulku,přidám zeleninu a na másle vše osmahnu
- přidám trošku tymíanu,citronové kůry, (já dala 3 kolečka citronu)
- maso vcelku osolím,přidám do zeleniny,ze všech stran osmahnu a přidám koření = 5 KULIČEK NOVÉHO KOŘENÍ,10 KULIČEK PEPŘE,1 VĚTŠÍ BOBKOVÝ LIST),vše podleji vodou a nechám dusit (já dělala v papináku)
- vyndáme maso,přecedíme zeleninu s kořením,vyndám koření,zeleninu rozmixuji,
- udělám si karamel ze 2 lžic cukru,trošku podleji vodou a vliji do omáčky AŽ PAK DÁM SMETANU
- do smetany dám 3 lžíce polohrubé mouky,rozkvedlám a přidám do omáčky,vše nechám provařit,přídám maso
- já už dochucovat nemusela,ale záleží na každém
- přeji dobrou chut
- na kostičky nakrájím špek,cibulku,přidám zeleninu a na másle vše osmahnu
- přidám trošku tymíanu,citronové kůry, (já dala 3 kolečka citronu)
- maso vcelku osolím,přidám do zeleniny,ze všech stran osmahnu a přidám koření = 5 KULIČEK NOVÉHO KOŘENÍ,10 KULIČEK PEPŘE,1 VĚTŠÍ BOBKOVÝ LIST),vše podleji vodou a nechám dusit (já dělala v papináku)
- vyndáme maso,přecedíme zeleninu s kořením,vyndám koření,zeleninu rozmixuji,
- udělám si karamel ze 2 lžic cukru,trošku podleji vodou a vliji do omáčky AŽ PAK DÁM SMETANU
- do smetany dám 3 lžíce polohrubé mouky,rozkvedlám a přidám do omáčky,vše nechám provařit,přídám maso
- já už dochucovat nemusela,ale záleží na každém
- přeji dobrou chut
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
siwonka
(upraveno)
3. 5. 2011, 15:50
zdravím, smotana má byť kyslá alebo slahačková ?..dakujem
Witom
(upraveno)
3. 5. 2011, 21:40
@siwonka
Simčo,30% nebo můžete dát i 12%,to je jedno.
Janyse
(upraveno)
2. 5. 2011, 10:41
