hvezda11 ID 80844

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 48 návštěvníků)

VYNIKAJÍCÍ ÚPLNĚ JINÁ RAJSKÁ OMÁČKA z rajčat a smetany-rodinný recept,je skvělá,památka na manželovu babičku

Name: VYNIKAJÍCÍ ÚPLNĚ JINÁ RAJSKÁ OMÁČKA z rajčat a smetany-rodinný recept,je skvělá,památka na manželovu babičku
Ingredients: hovězí vývar,6-8 zralých rajčat,3 cibule(střední velikosti),3 bobkové listy,5 kuliček nového koření,5 kuliček černého pepře,sůl,1 lžička-zarovnaná tymiánu(je tam fakt moc dobrý),3 hřebíčky,podle chuti kečup,ocet,4-6 polévkových lžic cukru,1 šlehačka,na zahuštění mléko s hladkou moukou.

15. 5. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

hovězí vývar,6-8 zralých rajčat,3 cibule(střední velikosti),3 bobkové listy,5 kuliček nového koření,5 kuliček černého pepře,sůl,1 lžička-zarovnaná tymiánu(je tam fakt moc dobrý),3 hřebíčky,podle chuti kečup,ocet,4-6 polévkových lžic cukru,1 šlehačka,na zahuštění mléko s hladkou moukou.

Postup přípravy

Už se moc těším,až budou na zahrádce rajčátka a hned se na ní vrhnu,u nás ji milujeme a vždy se strašně přejíme.Je to starý recept ,ale úžasně dobré jídlo.

Do hrnce dáme pokrájená rajčata,nakrájenou cibuli,veškeré koření(tymián ale až nakonec!) a cukr.Zalijeme vodou,aby vše bylo pod vodou a necháme vařit do změknutí.Mezitím si dám vařit hovězí-jakékoli.Pak zaliji vývarem.Trochu okyselíme,ale opatrně,kečup cca 3 polévkové lžíce.Podle síly vývaru dosolím.Povaříme a nakonec zahustíme mlékem s hl.moukou.Na závěr dám tymián,já ho moc nemusím,ale tady je vynikající.Vše přecedíme.
Chvilku nechám povařit,a pak už jen kynutý knedlík,nebo houskový a bomba je na stole.
Je trochu jiná,než klasická rajská,ale nám strašně chutná!!!!
Až budu dělat,tak vložím foto,je krásně narůžovělá.Mňami.Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 4. 2. 2013, 12:12

já taky někdy zalívám vývarem,je pak omáčka chutnější :-)

hvezda11 17. 4. 2013, 8:36

@lidare

Máte pradu,není nad pravý vývar ^o)

laskonka333 4. 2. 2013, 12:08

Určite stojí aspoň za vyskúšanie (Y)

už aj pre to keď boli naše babičky nebolo toľko konzervantov a chémie :-)

papa

hvezda11 17. 4. 2013, 8:37

@laskonka333 (Y)

babičky to uměly na (Y)

tomsova31 4. 2. 2013, 11:17

Z rajčátek je rajská omáčka nejlepší a to právě věděly naše babičky :-)

Super receptík :-)

hvezda11 17. 4. 2013, 8:38

@tomsova31 Děkuji,nám moc chutná. (hello)

Jaruš53 2. 12. 2012, 0:38

Stále chybí foto, které jste slíbila již loni. *-)

Docela by ch to ráda viděla, je vždy lepší, když to člověk vidí. (P)

hvezda11 17. 4. 2013, 8:41

@Jaruš53 Moc se omlouvám,dělala jsem jí už několikrát, ale zapomněla nafotit.Ale je krásně narůžovělá,protože ta smetana ji zesvětlí.Je jemná. :-$

zuzazuza55 28. 5. 2011, 19:54

Dobrý večer , dělávám přesně tuto omáčku už řadu let , mám ji také od babičky (Y)

. Akorát já dávám všechno koření do papírových filtrů na čaj, po uvaření to vyjmu a vyhodím.Hezký večer (F)

hvezda11 29. 5. 2011, 13:35

@zuzazuza55 (Y)

skvělá vychytávka (L)

Anýska08 27. 5. 2011, 10:41

Dobrý den,ráda bych vyzkoušela,ale nevím jaké hovězí.-které je nejlepší-A do toho vývaru se žádný bujon ani koření nedává?? *-)

Díky za inspiraci,určitě někdy uděláme (mamca)

hvezda11 27. 5. 2011, 19:39

@Anýska08 Nejvíc nám chutná ze zadního hovězího masa,ale je dobrá z jakéhokoli hovězího a vývar dělám tak,že maso osolím opepřím,přidám pepř a cibuli a uvařím do měkka.Bujon nedávám. (L)