Pohanka se šmakounem

Recept dělaný pro 7. den diety podle Havlíčka. Správně má být 40g pohanky a 170g šmakouna, mně zbylo od posledně jen 100g šmakouna, tak jsem zbytek nahradila kuřecím (zbylo od oběda).

1. pohanku zalijeme v hrnečku vroucí vodou a nechám odstát (ca 10min.)
2. na lžičce oleje osmahneme cibulku (1/3 malé)
3. šmakouna (a kuřecí maso) posypeme sladkou paprikou, pepřem a troškou sojovky
4. šmakouna (+maso) přisypeme k cibulce, necháme chvilku restovat
5. přikrájíme 4 cherry rajčátka a kousek papriky
6. po chvilce vlijeme pohanku i s vodou ve které byla namočená a necháme malinko vyvařit
7. zalijeme 2 bílky (šmakoun je v podstatě bílek, takže není v rozporu s jídelníčkem) a dáme zapéct do trouby na 170°C. Já přidala ještě plátek sýra, co mi zbýval v ledničce.

Mám hrnce bez plastových uch, takže vše v jedné nádobě!! Je to velmi, velmi chutné, vhodné i pro vegetariány!!