Sladkokyselé vepřové s rýží (4 porce)

Name: Sladkokyselé vepřové s rýží (4 porce)
Ingredients: 200g rýže, olej, sůl, 600 g vepřové kýty, 4 lžíce sójové omáčky, 5 lžic vinného octa, 1 malý ananasový kompot (300 ml), 2 větší jarní cibule, 1 větší mrkev, 1 chilli paprička, 1 lžíce škrobu, 100 ml vývaru, cukr, mletý černý pepř.

1. 7. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

200g rýže, olej, sůl, 600 g vepřové kýty, 4 lžíce sójové omáčky, 5 lžic vinného octa, 1 malý ananasový kompot (300 ml), 2 větší jarní cibule, 1 větší mrkev, 1 chilli paprička, 1 lžíce škrobu, 100 ml vývaru, cukr, mletý černý pepř.

Postup přípravy

1. Rýži propláchněte a nechte okapat. Orestujte ji asi na dvou lžících oleje, zalijte 400 ml vody, osolte a přiveďte k varu. Přiklopte pokličkou a nechte 15-20 minut dusit. Pak rýži odstavte, nakypřete vidličkou a nechte odpařit.
2. Kýtu očistěte a nakrájejte na kostky, které orestujete v pánvi na oleji. Přebytečný tuk slijte, přidejte sójovou omáčku, ocet a šťávu z ananasu.
3. Potom maso pozvolna duste doměkka. Mezitím důkladně očistěte cibule, mrkev i chilli papričku. Poté vše nakrájejte na menší kousky.
4. Když je maso měkké, zvyšte teplotu, přidejte zeleninu s ananasem a společně ještě orestujte. Škrob rozmíchejte ve vývaru a přilijte do pánve. Dochuťte cukrem, solí a pepřem. Nakonec vmíchejte rýži a podávejte.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)