(recept
si oblíbilo 20 návštěvníků)
HOUBOVÁ OMÁČKA S NOKY (bez oleje a cibulky)
Potřebné ingredience
Omáčka: houby (čerstvé nebo mražené), smetana, voda, masox, sůl, hladká mouka Noky: hrubá mouka, 50g másla, špetka soli, necelých 250ml mléka, 2 vejce, 1/2 prdopeče
Postup přípravy
Omáčka:
Do vody dám houby a asi 10 minut je nechám povařit (čerstvé asi 20 minut). Přidám bujón, smetanu a vařím dalších 10 minut. Do misky si dám dvě vrchovaté lžíce hladké mouky, přidám vodu a metlou rozmíchám. Přes sítko leji do omáčky a dalších 10 minut vařím. Vypnu a občas promíchám, aby se nedělal škraloup.
Noky:
Utřu vejce, máslo, sůl. Přidávám postupně mouku s prdopečem a dělám trochu řidší těsto, než na knedle. Přivedu si osolenou vodu k varu a připravím si z těsta malé šištičky, které vkládám do vroucí vody a vařím asi 10 minut. Poté je vyjmu děravou naběračkou, rozkrojím a podávám s omáčkou.
Tuto omajdu jsem se naučila od své tchýně a je nejlepší, jakou jsem kdy jedla.
Místo obyčejné smetany lze použít i kysanou.
Do vody dám houby a asi 10 minut je nechám povařit (čerstvé asi 20 minut). Přidám bujón, smetanu a vařím dalších 10 minut. Do misky si dám dvě vrchovaté lžíce hladké mouky, přidám vodu a metlou rozmíchám. Přes sítko leji do omáčky a dalších 10 minut vařím. Vypnu a občas promíchám, aby se nedělal škraloup.
Noky:
Utřu vejce, máslo, sůl. Přidávám postupně mouku s prdopečem a dělám trochu řidší těsto, než na knedle. Přivedu si osolenou vodu k varu a připravím si z těsta malé šištičky, které vkládám do vroucí vody a vařím asi 10 minut. Poté je vyjmu děravou naběračkou, rozkrojím a podávám s omáčkou.
Tuto omajdu jsem se naučila od své tchýně a je nejlepší, jakou jsem kdy jedla.
Místo obyčejné smetany lze použít i kysanou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lidare
(upraveno)
16. 9. 2014, 12:55
taky dneska dělám 
avynka
(upraveno)
26. 1. 2013, 15:08
Výborná, dneska jsme ji měli a 
Děkuji za jednoduchý a přesto vynikající recept 
....pozdravujte tchýni 
Děkuji za jednoduchý a přesto vynikající recept 
....pozdravujte tchýni 
chucky 1111
(upraveno)
12. 8. 2011, 8:01
Vyzkouším určitě je dobrá 
Kamis1
(upraveno)
12. 8. 2011, 5:25
Zítra vyzkouším
chucky 1111
(upraveno)
23. 11. 2012, 19:49
@Kamis1
Blanko jak je to s těmi noky?V receptu je i mléko ale v postupu se o něm nezmi ujete děkuju za odpověd Veronika
