(recept
si oblíbilo 22 návštěvníků)
ŠLEHAČKOVÝ KORPUS
Potřebné ingredience
· 4vejce · 200g moučkového cukru · 1 kelímek smetany na šlehání (250ml) · 300g polohrubé mouky · 3/4 prášku do pečiva · 1vanilkový cukr · špetka soli · lžička citronové kůry (nejlépe čerstvě nastrouhané, ale může být i sušená)
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s moučkovým cukrem, poté přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme. Pečeme při nižší teplotě cca 160 stupňů a pro zjištění, zda je korpus upečený zapíchneme doprostřed špejli. Pokud je po vyjmutí čistá, korpus je upečený a již není vhodné ho dále v troubě vysoušet. Po upečení těsto z formy vyklopíme a necháme vychladnout vrchem dolů - tím se většinou srovná vyboulený střed na korpusu. Pokud by střed vyboulený přecejen zůstal, prostě ho opatrně seřízneme a zbytky můžeme použít do punčoviny. Část těsta můžeme před pečením obarvit kakaem a udělat korpus mramorovaný. Toto množství těsta je na menší korpus.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
