rajčatová pikantní omáčka po indicku

Cibuli i rajčata nakrájíme na drobnější kousky (rajčata nejprve na polovinu a tu poté na tenké plátky, aby pustili hodně šťávy). Na pánvičce rozehřejeme olej, nejprve osmažíme hořčičná semínka (až začnou praskat), pak osmahneme cibulku a nakonec rajčata spolu s na menší kousky rozkrájenými chilli papričkami (můžeme ale také směs zaprášit chilli kořením, případně přidat špetku koření garam masala). Množství chilli uzpůsobte své chuti, čím pálivější, tím "indičtější"...Připravenou směs dosolíme, vložíme do mixéru a rozmixujeme (můžeme i tyčovým mixérem). Dle chuti ještě dosolíme. Podáváme nejlépe teplé, k různým plackám, bramborovým jídlům, také jako salsu k nachos.