(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
Dort s čokoládovou růží
Potřebné ingredience
Na modelovací čokoládu: 200g čokolády na vaření, 98g bílého kukuřičného sirupu(seženete v obchodě se zdravou výživou);Poleva cukrová
Postup přípravy
forma: průměr 26cm, korpus celkem z 10-ti vajec
Korpus: pekla jsem 2, jeden normální, druhý ořechovo-kakaový, recept s postupem viz.mé dorty
Krémy: vanilkový a kávový
Modelovací čokoláda: rozlámanou čokoládu rozpustit ve vodní lázni (ne vařit). Počkat až se bude voda vařit,pak vypnout vařič a postavit do něj menší hrnec s rozlámanou čokoládou, míchat do rozpuštění. Pak sundat z lazně a ještě chvilku míchat, aby trochu zchladla. Přidat sirup a míchat až se vše krásně spojí a začne se odlepovat od stěn. Dát na potrav.folii zchladnout, zabalit a dát na 2h do ledničky. Když se vyndá z ledničky je tuhá,nechat v pokojové teplotě cca 30min,pak stačí prohníst po kouskách v ruce,aby měla konzistenci plasteliny. Vyválet na folii potřeným ztuženým tukem a vykrajovat lupínky. Když je velmi teplo,může se vám rychleji roztékat,stačí dát vždycky na chviličku do ledničky.
Korpus: pekla jsem 2, jeden normální, druhý ořechovo-kakaový, recept s postupem viz.mé dorty
Krémy: vanilkový a kávový
Modelovací čokoláda: rozlámanou čokoládu rozpustit ve vodní lázni (ne vařit). Počkat až se bude voda vařit,pak vypnout vařič a postavit do něj menší hrnec s rozlámanou čokoládou, míchat do rozpuštění. Pak sundat z lazně a ještě chvilku míchat, aby trochu zchladla. Přidat sirup a míchat až se vše krásně spojí a začne se odlepovat od stěn. Dát na potrav.folii zchladnout, zabalit a dát na 2h do ledničky. Když se vyndá z ledničky je tuhá,nechat v pokojové teplotě cca 30min,pak stačí prohníst po kouskách v ruce,aby měla konzistenci plasteliny. Vyválet na folii potřeným ztuženým tukem a vykrajovat lupínky. Když je velmi teplo,může se vám rychleji roztékat,stačí dát vždycky na chviličku do ledničky.
bok
řez
detail růže
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
onasi
(upraveno)
14. 6. 2008, 7:57
teda!!! 86?!? vy máte asi v rodině nějaké kmety! Dort je báječný, stejně jako to včerejší srdce (to bylo, jak to teď vidím asi pro babičku... a tento pro dědečka...)
pavlis
(upraveno)
14. 6. 2008, 19:29
@onasi
z manželovy strany jedna babička a 2 dědečci , všichni stejná věková kategorie . V červenci mě čeká ještě jeden s 85 pro 2.dědečka.
onasi
(upraveno)
18. 8. 2008, 20:06
@pavlis
no jo... už to vidím, máte náskok... hihi.....86!!! gratuluju
ama
(upraveno)
18. 1. 2008, 18:28
Krása úplně mě chytla mlsná
pavlis
(upraveno)
19. 1. 2008, 9:05
@ama
Díky moc , taky bych si už zase dala
yaya6
(upraveno)
18. 1. 2008, 9:51
moc hezky
pavlis
(upraveno)
18. 1. 2008, 13:13
@yaya6
díky
mmatuli
(upraveno)
18. 1. 2008, 9:40
Tak jsem zjistila, že u nás kukuřičný ani ječný sirup nevedou (ve Zdravé výživě!). Mají pouze sladěnku. Myslíte, že by šla použít?
aero-orion
(upraveno)
18. 1. 2008, 13:53
@mmatuli
Pokud se kouknete ve kterémkoli márketu... jako je Tesco do koutku zdravé výživy najdete ho tam.Kupuji ho tam běžně a mají i čistý kukuřičný.
pavlis
(upraveno)
18. 1. 2008, 13:13
@mmatuli
Vůbec netuším jak sladěnka vypadá. Koukala jsem,že jste z Brna - jestli budete mít cestu do centra,tak na ul. Orlí jsem ho ve zdravé výživě viděla. Jinak ten kukuřičný sirup má konzistenci jako med,ale je daleko hutší,totální lepidlo Já s tím přilepuju i marcipánové ozdoby,když jsou potřeba přilepit na potahovou hmotu(nebo marcipán), zaručeně nespadnou a není to tak upatlaný jako lepení krémem.
mmatuli
(upraveno)
18. 1. 2008, 15:02
@pavlis
No, právě že nejsem z Brna, to se jen systém tak tváří a do centra se mi fakt nechce. Tak zkusím asi to Tesco, ale nesnáším nakupování, už jsem alespoň rok nebyla ve větším obchodě Ta sladěnka je taky hrozně hustá, alespoň 2x tolik, než med...
pavlis
(upraveno)
18. 1. 2008, 16:42
@mmatuli
Tak pak jedině vyzkoušet. Ale pokud je to takové lepidlo, tak by to jít mělo.
mmatuli
(upraveno)
20. 1. 2008, 15:53
@pavlis
Tak jsem schválně včera jela na Orlí do zdravé výživy a .... bylo zavřeno. Dnes jsem uskutečnila druhý pokus v tom Tescu (u IKEA) a ať jsem hledala, jak jsem chtěla, prostě ho neměli. Tak fakt nevím. Nutně ho potřebuju tento týden, musím udělat tchyni dortík a čokoládovou růží. Poraďte mi ještě něco.... prosím.
aero-orion
(upraveno)
20. 1. 2008, 21:34
@mmatuli
Maruš koukněte se do mailů psala jsem Vám
pavlis
(upraveno)
20. 1. 2008, 21:32
@mmatuli
No to je pech. Jestli myslíte další radu ohledně prodejny, tak ještě mě napadla Vaňkovka, tam mají taky bio obchůdek (ale nedívala jsem se tam jestli ho mají). Škoda té prodejny v Orlí,tam jsem ho fakt držela v ruce, kdyžtak tam zkuste brnknout jestli ho opravdu mají a vyražte znovu: tel.542 211 064. Ve velkých obchoďácích asi nepochodíte, tam jsem ho neviděla. Tak dobře pořiďte.
backa
(upraveno)
15. 1. 2008, 16:14
Moc pěkný dort,zdobení nádherné,jste šikulka
pavlis
(upraveno)
18. 1. 2008, 13:16
@backa
děkuji moc za pochvalu
ptica
(upraveno)
14. 1. 2008, 20:03
nádhera
pavlis
(upraveno)
15. 1. 2008, 8:52
@ptica
díky
Yvetta
(upraveno)
14. 1. 2008, 19:55
krásné
pavlis
(upraveno)
15. 1. 2008, 8:51
@Yvetta
díky
B.Tumka
(upraveno)
14. 1. 2008, 14:16
pavlis
(upraveno)
14. 1. 2008, 18:58
@B.Tumka
Díky
Majčik
(upraveno)
14. 1. 2008, 13:02
ta růže je nádherná
pavlis
(upraveno)
14. 1. 2008, 18:58
@Majčik
A taky moc dobrá , jen nikdo neměl odvahu se do ní pustit
Vítek2005
(upraveno)
14. 1. 2008, 12:58
krásný
pavlis
(upraveno)
14. 1. 2008, 19:06
@Vítek2005
Díky,díky díky
jíta406
(upraveno)
14. 1. 2008, 12:18
Moc krásnej dortík!!
pavlis
(upraveno)
14. 1. 2008, 18:57
@jíta406
Děkuji moc za pochvalu
akr
(upraveno)
14. 1. 2008, 11:58
Je moc krásný Kde bych sehnala kukuřičný sirup
pavlis
(upraveno)
14. 1. 2008, 12:13
@akr
Díky moc, ten jsem koupila ve zdravé výživě a cena byla kolem 40Kč
akr
(upraveno)
14. 1. 2008, 12:16
@pavlis
Moc děkuji určitě koupím a vyzkouším
Petulka78
(upraveno)
14. 1. 2008, 12:12
@akr
Snad mohu odpovědět za p. Pavlínu prodávají to tam kde mají zdravou výživu aspoň u nás
akr
(upraveno)
14. 1. 2008, 12:17
@Petulka78
děkuji
Petulka78
(upraveno)
14. 1. 2008, 10:50
Je moc krásný a stou hmotou se dělá dobře. A jaká je chuťově... A šlo by s ní i potahovat dorty ? A jaký je jí množství s té dávky ?
pavlis
(upraveno)
14. 1. 2008, 11:02
@Petulka78
Dělá se z ní perfektně, jako z plastelíny. Chuťově výborná, kdo nemusí marcipán tak super. Je to taková trošku žvýkačková čokoláda. Množství co je na dortu, jinak potáhnout asi s větším množstvím,ale v létě v teple by to možná z boků sjelo dolů. Ale vršek bez problémů. Když se to vytáhne z ledničky tak je to jako kámen,takže nechat povolit a pořádně prohnětat. S množstvím na potahování byste měla možná trochu práci.
Petulka78
(upraveno)
14. 1. 2008, 11:51
@pavlis
Moc děkuji
mmatuli
(upraveno)
14. 1. 2008, 10:46
Krásný
pavlis
(upraveno)
14. 1. 2008, 10:49
@mmatuli
Díky moc