Morroc ID 410318

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 39 návštěvníků)

Lihapullat - finské masové kuličky - "univerzální" použití :)

Name: Lihapullat - finské masové kuličky - "univerzální" použití :)
Ingredients: 500g mletého hovězího masa (možno napůl s vepřovým, málo tučné), 2 - 3 krajíce staršího chleba, 200g zakysané smetany, 1 vejce, 1 - 2 menší cibule, půl lžičky soli, půl lžičky nového koření, půl lžičky mleté sladké papriky, čtvrt lžičky bílého pepře, olej

19. 2. 2012

0.0

0×

Lihapullat - finské masové kuličky - "univerzální" použití :)

Potřebné ingredience

500g mletého hovězího masa (možno napůl s vepřovým, málo tučné), 2 - 3 krajíce staršího chleba, 200g zakysané smetany, 1 vejce, 1 - 2 menší cibule, půl lžičky soli, půl lžičky nového koření, půl lžičky mleté sladké papriky, čtvrt lžičky bílého pepře, olej

Postup přípravy

Cibuli nakrájejte na drobno a nechte na oleji na pánvi lehce zesklovatět a změknout. Dejte stranou a nechte vystydnout.
Střídky z chleba rozdrobte a smíchejte se zakysanou smetanou a nechte asi 10 minut rozležet - výsledek musí být hmota jednotné konzistence. Přidejte maso, vejce, osmahnutou cibuli, koření a všechno důkladně propracujte.
Navlhčenýma rukama (směs lepí o něco víc než ta na naše karbanátky) tvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu a pokládejte na plech vystlaný pečícím papírem. V troubě, předehřáté na 220°C pečte cca 15 minut. V půlce pečení obraťte.
Jdou udělat i v pánvi v přibližně centimetrové vrstvě oleje.

Hotové můžete zamrazit, vydrží cca 2 měsíce. Použití je... no, spousta. Do omáčky na špagety, k rajské, nebo samotné s bramborovou kaší, brusinkovým kompotem a "ruskou" omáčkou (na másle uděláte zlatou jíšku, zalijete hovězím vývarem, svaříte cca na 1/3 a dochutíte solí a pepřem - POZOR - chce to pravý vývar, z kostky vám z toho vyjde typické UHO - před koncem přidáte trochu smetany).

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

laskonka333 16. 2. 2013, 13:13

Radka22 16. 2. 2013, 12:56

Výborné, děkuji za recept!

kvítečko 6. 2. 2013, 15:27

vyzkouším,vypadá dobře |:o)

madetka 5. 2. 2013, 14:08

Děkuji za inspiraci a receptík (clamp)

Mňamóóóózní (Y)

novackova 27. 6. 2012, 12:04

super

lemali 27. 6. 2012, 11:46

JÉÉÉJ MÍŠO, TAKY JSEM NĚJAKOU DOBU POBÝVALA NA SEVERU :-)

, FINOVÉ DĚLAJÍ OPRAVDU ČASTO, MAJÍ JE VÝBRONÉ..... (Y)

VÍM ŽE MÍSTO ZÁKYSKY DÁVALI I KLASICKOUS METANOU NA ŠLEHÁNÍ TAK KDYBY NĚKDO NĚML ZÁKYSKU I TA SMETANA JDE :-)

) A JAK ŘÍKÁTE BRUSINKY K TOMU BRAMB KAŠE SUPEER, JINAK BYLI FINI ÚPLNĚ KO Z NAŠICH BRAMBORÁKU TAK JSEM DĚLALI ČESKOFINSKÉHO HYBRIDA PALCKY S KULIČKAMA :-)