Nadýchané buchtičky s krémem z pekárny

Name: Nadýchané buchtičky s krémem z pekárny
Ingredients: 250g hladké mouky, 50g polohrubé mouky, 120ml mléka, 1/2 droždí, hrst curku, 100g majonézy, sůl, 1 vejce, 2 lžíce másla na vymazání pekáčku a potření buchtiček. Na krém: 900ml mléka, 1 vanilkový pudink, 1 VC, 2 žloutky, cukr a rum dle chuti

4. 3. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g hladké mouky, 50g polohrubé mouky, 120ml mléka, 1/2 droždí, hrst curku, 100g majonézy, sůl, 1 vejce, 2 lžíce másla na vymazání pekáčku a potření buchtiček. Na krém: 900ml mléka, 1 vanilkový pudink, 1 VC, 2 žloutky, cukr a rum dle chuti

Postup přípravy

Těsto necháme zadělat v pekárně, poté vykrájíme kousky, které skládáme do vymazaného pekáčku, zeshora potřeme zbytkem másla. Pečeme na 180-200°C asi 20min. V troše mléka rozmícháme pudink, v druhé misce rozmícháme část mléka se žloutky a zbytek mléka přivedem k varu a osladme. Když začne mléko vařit, přilijeme rozmíchané žloutky, poté pudink rozmíchaný v mléce. Po odstavení z plotny, přiléváme rum podle chuti.