ladika ID 30857

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 79 návštěvníků)

Falešný kubánský

Name: Falešný kubánský
Ingredients: odlehčená verze se želatinou, slazené pouze nutelou a rozmixovaným banánem

25. 5. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

odlehčená verze se želatinou, slazené pouze nutelou a rozmixovaným banánem

Postup přípravy

Piškot: 4 vejce ušlehat se 4 lžícemi cukru do pěny, přidat opatrně lžíci oleje, lžíci kakaa a 5 lžic polohrubé mouky. Žádný prdopeč :-) Upečeme...
Vychladlý korpus (nejlépe přes noc) potřeme višňovým džemem rozmíchaným s trochou griotky či rumu, poklademe podélně rozříznutými banány a zalijeme krémem:
jeden nízkotučný tvaroh smícháme se třemi lžícemi Nutelly, rozmixovaným banánem, jedním velkým bílým řeckým jogurtem (nebo jakýmkoliv hustým) a rychle přimícháme želatinový ztužovač Dr. Oetker připravený podle návodu, na toto množství dávám 1.5 sáčku.
Po částečném zachlazení přelijeme čokol. polevou z jedné tabulky čokolády a asi půl kelímku zakys. smetany- vše zahříváme do úplného spojení.
V lednici zachlazujeme alespoň dvě hodiny před podáváním.
Dozdobíme dle fantazie- DOBROU CHUŤ!

...našlehat celá vejce (pokojové teploty) s cukrem do pěny, důležité, aby byla čerstvá, pak nemusíme dávat prdopeč do těsta....ke konci zašlehat ještě šlehačem prosáté kakao- lépe se rozpustí a až nakonec opatrně vmíchat ruční metlou prosátou mouku...

korpus po upečení....

a poklademe banány...

druhý den ráno poklademe banány a zalijeme připraveným krémem a šup do lednice, ...já si do formy dávám druhou nastavitelnou- aby byl krém dostatečně vysoký a nestekl po stranách....

..z boku....

...po nakrojení

a další varianta- pro florbalistu :-)

nééépořádek....

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

PETROB 17. 5. 2014, 13:36

Krásný, určitě vyzkouším (Y)

stacie 22. 2. 2013, 20:01

dort je perfektní vrhla sem se na něj

jen sem zjistila , že mám pouze jeden pytlík stuzovace za studena a druhy pytlik sem mela za tepla tak snad to pujde aj tak .. Dortik zhoustl hned nebo az po zchladnuti a ulezeni ? Děkuji

ladika 12. 3. 2013, 10:34

@stacie Niki, pokud dávám ztužovač za studena, houstne hned, ale se želatinou rozpuštěnou v teplé vodě celá směs teče, tuhne tak pomaleji. (^)

Bylinka1 13. 11. 2012, 5:37

Vypadá lákavě (zajic)

Marti W. 22. 10. 2012, 15:44

Dobrý den Vlaďko, kde jste prosím koupila tu nastavitelnou formu na dort? Vidím to prvně a moc se mi to líbí. Až se do toho dortu pustím, chtěla bych ho mít taky tak krásný. Děkuju za odpověď (K)

. Martina

ladika 12. 11. 2012, 22:02

@Marti W. a tady obdélníkový http://www.mimibazar.cz/foto.php?id=53630011&tab=6

ladika 12. 11. 2012, 21:59

@Marti W. Marti, já mám formy už pár let (i tu obdélníkovou nastavitelnou) z jarmarku, kde bývá každoročně stánek pro cukráře, ale myslím, že se dá dnes určitě už sehnat na netu, možná i zde na MMB? http://www.mimibazar.cz/foto.php?id=53630169&tab=5

Marti W. 19. 11. 2012, 13:40

@ladika Děkuju Vlaďko za radu (F)

. M.

nnikous 16. 8. 2012, 20:10

Vlaďko, na jaký průměr dortu je tento recept? Abych ho neměla moc nízký...díky (clamp)

ladika 20. 8. 2012, 10:32

@nnikous ....Veru, mám formu s průměrem 23cm.... (^)

DagmarKrup 4. 7. 2012, 10:31

tak som tortu vyskúšala...naozaj bola vynikajúca, ja som ešte do plnky pridala jednu vyšľahanú šľahačku, asi som použila väčšiu tortovú formu, tak sa mi zdalo plnky málo...chcem sa však spýtať, ako na tú polevu..ja som ju nemala takú krásne hladkú ako vy...nad parou som rozpustila jednu čokoládu a po rozpusteí som primiešala polovičku kelímka kyslej smotany a miešala...ale mne sa aj zle roztierala..kde bola podľa Vás chyba? http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=48725&user=125749

ladika 6. 7. 2012, 22:06

@DagmarKrup možná více zakysanky, já dávám tu méně tučnou- tekutou- ne hustou...vše dám zastudena do hrnce a míchám nad mírným ohněm do lesklé konzistence .... :-$

Sona31 22. 6. 2012, 21:26

Dělala jsem ho na dnešek pro dceru k narozkám, všem moc chutnal, díky za bezva recept (Y)

ladika 26. 6. 2012, 10:05

@Sona31 Není zač, to mám radost (^)

violka60 22. 6. 2012, 9:59

Je prekrásna (Y)

, takéto v lete zbožňujem :-$

, idem spraviť korpus a zbehnem poobede po banány, už teraz mi tečú slinky ,-)

ladika 26. 6. 2012, 10:06

@violka60 Díky... (L)

bakyka 21. 6. 2012, 19:35

já bych se ráda zeptala na množství toho jogurtu - jeden velký je 400 g? *-)

mám na

chuť, vypadá úúúžasně (clamp)

chci jej vyzkoušet, tak abych ho nepokazila :-$

ladika 26. 6. 2012, 10:09

@bakyka Ano, řecký jogurt měl tuším 380g a Valašský dokonce 500g, oba jsou husté, takže když tam přijde trochu víc, neteče to, i díky větší dávce ztužovače (^)

DagmarKrup 21. 6. 2012, 8:21

rada by som túto tortičku urobila a chcem sa spýtať, koľko tvarohu ide do plnky? stačí 250 g alebo radšej 500 g? ďakujem pekne...torta vyzerá neskutočne dobre... (Y)

ladika 21. 6. 2012, 8:34

@DagmarKrup Dášo, tvarohu stačí 250g, nebo můžete dát půl kg tvarohu a vynechat jogurt, také už jsme dělali....je ale hutnější (^)

mirkaberkys 19. 6. 2012, 14:16

Dortík vypadá parádně. Jen se zeptám, myslíte, že by šly banány nahradit jiným ovocem? Můj přítel banány nerad :-S

Bakulča 19. 6. 2012, 14:54

@mirkaberkys to záleží asi na chuti každého co do toho dá,ale pak to již není Kubánský dorttento dortík se jmenuje Kubánský právě kvůli těm banánům uvnitř.

ladika 19. 6. 2012, 22:20

@Bakulča Hani......díky ,-)

mirkaberkys 19. 6. 2012, 21:07

@Bakulča Zkusím teda s banány a on ať si je když tak vyndá, že? :-)

ladika 19. 6. 2012, 22:23

@mirkaberkys Mirko, banánová příchuť je bohužel cítit v celém dortu, banán je i uvnitř krému....asi bude mít smůlu, hlavně že si šmákne zbytek rodiny ,-)