(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
CUKETOVÉ ZELÍ
Potřebné ingredience
Cuketu ,cibuli ,kmín ,tuk ,hl.mouku ,ocet , cukr ,sůl
Postup přípravy
Jelikož je teď dostatek cuket ,můžete udělat domácí sladké zelí z cukety.Je to výborné jako příloha ke knedlo ,vepřo :-)
Od zelí skoro k nepoznání....jen je to víc kašovité.Ale chutná to skvěle!!Syn to skoro ani nepoznal,kdybych mu to neřekla.
Takže tady je postup i když si myslím,že sladké zelí doma vaří každá hospodyňka.Tady se jen zelí nahradí cuketou a vaří se daleko míň,takže rychlá příprava))))
Oloupanou cuketu nastrouhám na hrubo ,podliji trošku vodou ,přidám sůl a kmín a dám vařit.
Mezitím si nakrájím najemno cibuli a dám smažit na olej dozlatova.Pak na usmaženou cibulku přisypu hladkou mouku ,přidám ocet a cukr a vytvořím řidší jížku.
Uvařenou cuketu scedím a přidám hotovou jížku a vše zamíchám.Podle chuti se ještě může dochutit.
Od zelí skoro k nepoznání....jen je to víc kašovité.Ale chutná to skvěle!!Syn to skoro ani nepoznal,kdybych mu to neřekla.
Takže tady je postup i když si myslím,že sladké zelí doma vaří každá hospodyňka.Tady se jen zelí nahradí cuketou a vaří se daleko míň,takže rychlá příprava))))
Oloupanou cuketu nastrouhám na hrubo ,podliji trošku vodou ,přidám sůl a kmín a dám vařit.
Mezitím si nakrájím najemno cibuli a dám smažit na olej dozlatova.Pak na usmaženou cibulku přisypu hladkou mouku ,přidám ocet a cukr a vytvořím řidší jížku.
Uvařenou cuketu scedím a přidám hotovou jížku a vše zamíchám.Podle chuti se ještě může dochutit.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
EvaHol
(upraveno)
14. 8. 2012, 7:20
Je zbytečné zelí vařit a potom slívat. Já dám na cibulkový základ hrubě strouhanou cuketu, osolím, přidám kmín a dusím, někdy ani není nutno podlívat, cuketa pustí dost vody. Je měkká během chvilky, tak je potřeba ji hlídat. Nakonec okyselím a přisladím podle chuti, mám ráda sladkokyselou. Úplně nakonec trošku jíšky.
sopo
(upraveno)
13. 8. 2012, 22:59
také dělám, je výborné 
