Vepřová pečeně v hořčičné omáčce

Name: Vepřová pečeně v hořčičné omáčce
Ingredients: 500g vepřové pečeně (ev. kýty), 2 stroužky česneku, 1 lžíce papriky, sůl, pepř, 1/2 kostky masoxu, 100 - 130g plnotučné hořčice, 2 lžíce sádla (másla), ocet a cukr podle chuti, asi 2 lžíce hladké mouky

23. 1. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g vepřové pečeně (ev. kýty), 2 stroužky česneku, 1 lžíce papriky, sůl, pepř, 1/2 kostky masoxu, 100 - 130g plnotučné hořčice, 2 lžíce sádla (másla), ocet a cukr podle chuti, asi 2 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

Maso osolíme, obalíme v paprice a natřeme hořčicí ze všech stran. Osmahneme na sádle (másle), zalijeme vodou, přidáme bujon, pepř a dáme péct do trouby na 180 - 200°C asi na 60 - 90min. Poté vyjmeme maso, nakrájíme na plátky, udržujeme v teple. Omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, necháme provařit a nakonec rozmixujeme ponorným mixérem, aby byla hladší. Dochutí solí, octem a cukrem.

...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

ivanatt 26. 8. 2013, 9:52

Mám dotaz. Jakou krupici na ty noky, hrubou nebo dětskou? *-)

li.za.rd 26. 8. 2013, 12:43

@ivanatt Dobrý den, dávala jsem hrubou, ale myslím, že klidně může být i dětská :-)

ivanatt 26. 8. 2013, 13:03

@li.za.rd Děkuji, dnes to udělám k večeři. Už se těším! :-)

Honzulka 25. 8. 2013, 13:01

Dnes jsem taky vyzkoušela.... :-)

přidala jsem dvě větvičky tymiánu,udělala s rýží a dětěm i MM chutnalo... (clamp)

Takže za mně doporučuji.. (Y)

Daanny 21. 2. 2013, 18:08

Dneska jsem vyzkoušela a moc nám chutnalo (Y)

udělala jsem i noky |:o)

díky za inspiraci

poppysek 30. 1. 2013, 13:30

¨Máte recept na ty noky? Díky

li.za.rd 31. 1. 2013, 8:59

@poppysek Mám. 250ml mléka, 40g másla, sůl, 110g krupice (+ trochu na obalení), 1 vejce. Mléko s máslem přivést k varu, osolit a přisypávat krupici a stále míchat. Vznikne hustá krupicová kaše. Nechat vychladnout a vmíchat vejce. Pomocí lžic tvarovat noky, mírně obalit v krupici . Vařit v osolené vodě asi 8min. Noky jsou hodně měkké. Myslím že je to recept z MMB - ale nevím od koho :^)