spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 25 návštěvníků)

Malinové kostky s pudinkem a želé

Name: Malinové kostky s pudinkem a želé
Ingredients: Korpus: 3 vejce, 150 g cukru krupice, 100 ml oleje, 100 ml mléka, 250 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 2 PL kakaa. Pudink: 500 ml mléka, 2 PL cukru krupice, 1 vanilkový pudinkový prášek. Dále: marmeláda, čerstvé maliny, 1 červené dortové želé, 2 PL cukru, 250 ml vody.

11. 10. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 3 vejce, 150 g cukru krupice, 100 ml oleje, 100 ml mléka, 250 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 2 PL kakaa. Pudink: 500 ml mléka, 2 PL cukru krupice, 1 vanilkový pudinkový prášek. Dále: marmeláda, čerstvé maliny, 1 červené dortové želé, 2 PL cukru, 250 ml vody.

Postup přípravy

Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, přidáváme olej, mléko a prosátou mouku s práškem a kakaem. Těsto nalijeme na menší plech (24 x 30 cm) s pečícím papírem a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (asi 20 minut). Vychladlý korpus potřeme marmeládou a přiložíme ráfek.
Uvaříme pudink, ihned horký ho nalijeme na korpus. Poklademe malinami a necháme vychladnout.
Uvaříme dortové želé podle návodu na sáčku a zalijeme maliny. Po ztuhnutí odstraníme ráfek a krájíme čtverce podle naskládaného ovoce.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 30. 6. 2014, 11:55

kellystova 23. 10. 2013, 12:01

Vypadají úžasně (clamp)

spero 24. 10. 2013, 12:18

@kellystova Děkuji Vladěnko. (F)

Evík 11 16. 10. 2013, 22:37

Shoda s Petrou=jůůůůůů,škoda,že nemám čerstvé maliny. Ivko,mohla bych použít malinový kompot,možná zbytečná otázka,teď jsem si přečetla,že jsi použila mandarinkový a ananasový kompot,tak by to asi šlo,že? (hello)

spero 16. 10. 2013, 23:10

@Evík 11 Evičko, pokud použiješ malinový kompot, stačí nahoru koupit čiré dortové želé místo červeného a uvařit jej s kompotovou šťávou místo s vodou. Tak ať se Ti daří. (hello)

(Petruše) 13. 10. 2013, 13:17

jůůů škoda že už nemám maliny (Y)

spero 13. 10. 2013, 22:05

@(Petruše) Petřičko, nám ještě čerstvé maliny dozrávají, tak jsem je využila, ale klidně si tam můžete dát něco jiného, třeba mandarinkový kompot. Dělala jsem první dávku s ananasem, ale to prý nebylo dost výrazné (myslím chuťově).

Zrušený účet 13. 10. 2013, 9:46

Můžu se zeptat, co máte za pudink, že vám tak drží? *-)

spero 13. 10. 2013, 21:57

@ Martinko, já používám jedině pudink Naturamyl Dr. Oetker, protože ten mi ztuhne vždycky a hlavně kvůli složení (jako barvivo má beta-karoten a riboflavin místo syntetických barviv). Mléko čerstvé polotučné 1/2 litru přesně a minutu povařit. Nemůže neztuhnout.

koblizecek 13. 10. 2013, 9:18

co je rafek?

spero 13. 10. 2013, 21:45

@koblizecek Ráfek je kovový rámeček, který se přiloží na korpus, aby tekutina pěkně držela nahoře, než ztuhne. Jinak dortové želé nateče pod korpus a promáčí ho zespodu. Dá se dělat i bez ráfku, ale to by měl být plech vymazaný a vysypaný, aby korpus neodstával od boků, případně udělat více pudinku, aby zaplnil mezeru mezi korpusem a plechem. Až pak je možno nalít dortové želé, aby Vám neuteklo kam nemá. Jelikož jsem pekla na menším plechu a pak dala ráfek, který mi korpus ještě trochu zmenšil, stačil mi jeden pudink a jedno dortové želé. Vyšlo mi 12 kostek zákusku. Bez ráfku musíte zvýšit dávku pudinku i želé.