Francouzská cibulačka-poezie pro chuťové buňky

Name: Francouzská cibulačka-poezie pro chuťové buňky
Ingredients: Na polévku: 400 g cibule 150 g másla 250 ml bílého vína 750 ml silného masového vývaru tymián sůl a pepř Na tousty: plátky toustového chleba 200 g čedaru 2 lžíce nasekané petrželky lžíce olivového oleje Uvedené množství je na 4 porce, kdo chce polévky více, tak zdvojnásobit ingredience.

14. 10. 2013

0.0

0×

Francouzská cibulačka-poezie pro chuťové buňky

Potřebné ingredience

Na polévku: 400 g cibule 150 g másla 250 ml bílého vína 750 ml silného masového vývaru tymián sůl a pepř Na tousty: plátky toustového chleba 200 g čedaru 2 lžíce nasekané petrželky lžíce olivového oleje Uvedené množství je na 4 porce, kdo chce polévky více, tak zdvojnásobit ingredience.

Postup přípravy

Jedla jsem už hodně cibulaček , ale tato je bezkonkurenční. Vyvážené chuťe, je to prostě poezie pro chuťové buňky.
Postup: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. V kastrolu rozehřejeme máslo a na něm necháme cibuli opéct dozlatova, pak zalijeme vínem ( já dala obyčejné z vinotéky) do vína přidáme tymián a vaříme na mírném ohni,než cibule zesládne. Přidáme vývar ( můžete nahradit i z bujonu), povaříme dalších 20 minut a pak polévku ochutíme solí, pepřem a cukrem ( já cukr už nedávala, každý dle chuti)
Z toustového chleba si můžeme vykrojit srdíčka , rozložíme je na plech potřený olejem, opečeme je z jedné strany, pak je obrátíme, na každý kousek nasypeme strouhaný sýr a trošku petrželky a v ještě vyhřáté troubě necháme sýr ještě rozpustit. Polévku nalijeme do misek a každou porci ozdobíme sýrovým toustovým srdíčkem.
Tip: Polévku můžeme zjemnit kopečkem kysané smetany.

Je to opravdová pochoutka a celkem nenáročná. U nás se po ní jen zaprášilo.Dobrou chuť :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)