(recept
si oblíbilo 36 návštěvníků)
Jemný makový koláč se švestkami
Potřebné ingredience
Korpus: 250 g polohrubé mouky, 120 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 150 g másla, 2 žloutky. Náplň: 750 ml mléka, 2 vanilkové pudinkové prášky, 150 g cukru krupice, 200 g mletého máku, 2 bílky. Dále: 500 g švestek.
Postup přípravy
Na náplň uvaříme pudink, do horkého vmícháme mák a necháme vychladnout. Před použitím na koláč vmícháme do náplně tuhý sníh z bílků.
V míse vypracujeme drobenku z mouky, cukru, vanilkového cukru a tuku. Odsypeme si 1 hrníček drobenky stranou, zbytek nasypeme na vál, přidáme 2 žloutky a vypracujeme těsto, můžeme nechat chvíli v ledničce odpočinout.
Švestky nakrájíme na čtvrtky.
Na dno dortové formy průměr 28 cm přivřeme pečící papír, zbytky odstřihneme. Boky formy vytřeme tukem (stačí papír od másla).
Těsto rozválíme a upravíme na dno i boky formy, natřeme náplň, poklademe švestkami slupkou dolů, posypeme drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 180°C dozlatova. Pekla jsem 40 minut.
Vychladlý koláč vyjmeme z formy a přeneseme na tác.
V míse vypracujeme drobenku z mouky, cukru, vanilkového cukru a tuku. Odsypeme si 1 hrníček drobenky stranou, zbytek nasypeme na vál, přidáme 2 žloutky a vypracujeme těsto, můžeme nechat chvíli v ledničce odpočinout.
Švestky nakrájíme na čtvrtky.
Na dno dortové formy průměr 28 cm přivřeme pečící papír, zbytky odstřihneme. Boky formy vytřeme tukem (stačí papír od másla).
Těsto rozválíme a upravíme na dno i boky formy, natřeme náplň, poklademe švestkami slupkou dolů, posypeme drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 180°C dozlatova. Pekla jsem 40 minut.
Vychladlý koláč vyjmeme z formy a přeneseme na tác.
***
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lonik
(upraveno)
27. 8. 2015, 9:09
Lenča37
(upraveno)
26. 9. 2014, 8:06
Dobrý den,tak ten koláč vypadá moc dobře pro mé oko a lákavě,ukládám a upeču. 
spero
(upraveno)
26. 9. 2014, 19:52
@Lenča37
Děkuji a bude mě těšit, když koláč vyzkoušíte a když vám bude chutnat.
taba
(upraveno)
25. 9. 2014, 20:50
...miluju mák, jen si nedokážu představit jaký je ten makový puding, jakou to má chuť...
spero
(upraveno)
26. 9. 2014, 19:50
@taba
No tak to musíte vyzkoušet. Je takový jemný, nám moc chutnal.
Lucie-Anna
(upraveno)
25. 9. 2014, 16:24
Mňam - miluju kombinaci švestek a máku! 
spero
(upraveno)
25. 9. 2014, 18:53
@Lucie-Anna
Tak to si pochutnáte stejně jako my.
laskonka333
(upraveno)
25. 9. 2014, 13:50
spero
(upraveno)
25. 9. 2014, 18:53
@laskonka333
