Křupavé květákové placičky a petrželkové brambory

Name: Křupavé květákové placičky a petrželkové brambory
Ingredients: 1 květák,3 větší brambory,2 vejce,3 lžíce strouhanky,2 lžíce hladké mouky,4 stroužky česneku,50 g strouhaného eidamu,sůl,pepř,majoránka,olej na smažení Na brambory-omyté brambory,sůl.olivový olej,zelená petrželka,

7. 10. 2014

0.0

0×

Křupavé květákové placičky a petrželkové brambory

Potřebné ingredience

1 květák,3 větší brambory,2 vejce,3 lžíce strouhanky,2 lžíce hladké mouky,4 stroužky česneku,50 g strouhaného eidamu,sůl,pepř,majoránka,olej na smažení Na brambory-omyté brambory,sůl.olivový olej,zelená petrželka,

Postup přípravy

Placičky: Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě povaříme do poloměkka (trvá to asi 10 minut)-nesmí se rozvařit.Vodu slijeme a necháme vychladnout.
Pak si květák rozmačkáme vidličkou na malé kousky( ne na kaši),přidáme syrové brambory na jemno nastrouhané,vejce,strouhanku,sůl,česnek a nastrouhaný sýr.Dochutíme solí,pepeřem a majoránkou.
Z připraveného těstíčka pomocí lžíce pečeme na rozpáleném oleji placičky.Na talíři si na ně můžeme dát lžíci zakysané smetany.
Výborná příloha k tomuto jídlu jsou petrželkové brambory.Neoloupané brambory dobře omyjeme a uvaříme skoro doměkka.(kdo chce může je oloupat) Pak je nakrájíme na osminky dáme na plech na pečící papír ,osolíme,pokapeme olivovým olejem a pečeme v toubě dozlatova.Hotové promícháme s nasekanou zelenou petrželkou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)