(recept
si oblíbilo 47 návštěvníků)
Pocuchy - z kynutého těsta
Potřebné ingredience
Je to jednoduchá rychlovka nejen na oslavy, sešlosti apod. nebo jen tak na zobání, na chuť - k pivu, vínu... Z této celé dávky je asi 6 plechů.
Postup přípravy
Lze použít jakékoliv osvědčené kynuté těsto, na které jste zvyklí. Já používám recept z česnekových trojúhelníků a zadělávám v pekárně. Dejte v tomto pořadí:
500 ml mléka
100 ml oleje
750 g hladké mouky (já dávám půl napůl hladkou a špaldovou)
1 lžička cukru - do jednoho rohu
2 lžičky soli . do druhého rohu
4 lžičky sušeného nebo 42 g čerstvého droždí - doprostřed
Náplň:
125 g rozpuštěného másla
sůl dle chuti
12-14 prolisovaných stroužků česneku (já přidala i medvědí česnek)
další dle chuti - např. sýry, niva...
Těsto necháme zadělat v pekárně nebo klasicky vypracujeme a necháme vykynout. Poté propracujeme a rozdělíme na menší bochánky. Pro více lidí na oslavu můžete pocuchy udělat z celé dávky těsta, já když dělám na chuť rodině, tak dělám z poloviny těsta a z druhé poloviny dělám buď slaný závin se šunkou a sýrem nebo závin nasladko.
Těsto rozválíme, pomažeme česnekovou náplní. Když chceme obměnu, přidáme nastrouhaný sýr, nivu... Zavineme jako minizáviny a použijeme plastovou kartu na krájení kousků. Díky tupému řezu se těsto jakoby uzavře a náplň nevyteče. Potřeme zbytkem česnekového másla a posypeme semínky, kmínem, solí...
Necháme ještě asi 20 minut dokynout a pečeme při 180°C asi 20 minut.
Dobrou chuť!
500 ml mléka
100 ml oleje
750 g hladké mouky (já dávám půl napůl hladkou a špaldovou)
1 lžička cukru - do jednoho rohu
2 lžičky soli . do druhého rohu
4 lžičky sušeného nebo 42 g čerstvého droždí - doprostřed
Náplň:
125 g rozpuštěného másla
sůl dle chuti
12-14 prolisovaných stroužků česneku (já přidala i medvědí česnek)
další dle chuti - např. sýry, niva...
Těsto necháme zadělat v pekárně nebo klasicky vypracujeme a necháme vykynout. Poté propracujeme a rozdělíme na menší bochánky. Pro více lidí na oslavu můžete pocuchy udělat z celé dávky těsta, já když dělám na chuť rodině, tak dělám z poloviny těsta a z druhé poloviny dělám buď slaný závin se šunkou a sýrem nebo závin nasladko.
Těsto rozválíme, pomažeme česnekovou náplní. Když chceme obměnu, přidáme nastrouhaný sýr, nivu... Zavineme jako minizáviny a použijeme plastovou kartu na krájení kousků. Díky tupému řezu se těsto jakoby uzavře a náplň nevyteče. Potřeme zbytkem česnekového másla a posypeme semínky, kmínem, solí...
Necháme ještě asi 20 minut dokynout a pečeme při 180°C asi 20 minut.
Dobrou chuť!
česnekové máslo
vykynuté těsto z pekárny
rozválíme malé bochánky
pomažeme česnekovou náplní
na některé můžeme přidat sýr, nivu...
řežeme tupým koncem plastové karty
díky tomu se těsto jakoby uzavře a náplň nevyteče
potřeme máslem a posypeme semínky
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
vikinka05
(upraveno)
10. 3. 2019, 10:18
Dělala jsem včera na rodinnou oslavu a musím jen chválit, řadím mezi stálé recepty 
Vanusak
(upraveno)
10. 3. 2019, 20:15
@vikinka05
Evo, díky za komentář. Jsem ráda, že měly úspěch a přišly k chuti. 
P.A.V.L.A
(upraveno)
9. 1. 2019, 10:02
Vanusak
(upraveno)
10. 3. 2019, 20:14
@P.A.V.L.A
bedla7
(upraveno)
9. 1. 2019, 9:41
česnek máme rádi tak vyzkouším
Vanusak
(upraveno)
10. 1. 2019, 16:34
@bedla7
tetakniha
(upraveno)
25. 9. 2017, 21:01
Další zajímavý nápad na vyzkoušení, děkuji
Vanusak
(upraveno)
5. 10. 2017, 21:50
@tetakniha
Radko, děkuji. Určitě vyzkoušejte, je to fajn zobání. 
Určitě vyzkoušejte, je to fajn zobání. 
gabb
(upraveno)
25. 9. 2017, 10:07
Vanusak
(upraveno)
5. 10. 2017, 21:48
@gabb
novackova
(upraveno)
9. 12. 2015, 20:16
Vanusak
(upraveno)
11. 12. 2015, 22:14
@novackova
standy
(upraveno)
9. 12. 2015, 17:15
Vypadá to skvěle 
Vanusak
(upraveno)
11. 12. 2015, 22:14
@standy
A nejen to, ještě líp chutnají.
Vera N
(upraveno)
6. 12. 2015, 18:31
Vanusak
(upraveno)
9. 12. 2015, 16:35
@Vera N
P.A.V.L.A
(upraveno)
20. 9. 2015, 11:23
Vanusak
(upraveno)
9. 12. 2015, 16:35
@P.A.V.L.A
PetraRol
(upraveno)
11. 5. 2015, 20:29
Vanusak
(upraveno)
11. 5. 2015, 20:54
@PetraRol
novackova
(upraveno)
11. 5. 2015, 14:52
Vanusak
(upraveno)
11. 5. 2015, 20:53
@novackova
jitulka78
(upraveno)
11. 5. 2015, 14:29
Vanusak
(upraveno)
11. 5. 2015, 20:53
@jitulka78
danima3
(upraveno)
10. 5. 2015, 11:03
Vanusak
(upraveno)
10. 5. 2015, 17:49
@danima3
misula79
(upraveno)
10. 5. 2015, 9:11
Vanusak
(upraveno)
10. 5. 2015, 17:49
@misula79
