Bezlepkový chleba

Droždí se rozpustí v několika lžících vody. Přidejte směs na pečení chleba Classico " Il pane di Anna" a lžíci olivového oleje. Promíchejte velmi dobře přísady s dřevěnou vařečkou, dokud nebude směs hladká a krémovitá, vodu přidávejte po lžících dle potřeby (konzistence jogurtu). Nalijte těsto do formy na pečení lehce potřené olejem. Zakryjte fólií a nechte kynout asi 40 - 50 minut na teplém místě. Až těsto více než zdvojnásobí svůj objem, vložte do předehřáté trouby na 180 ° C až 200 ° C a pečte po dobu 20-30 minut.