Celerové ragú s masem

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, maso nakrájené na drobné nudličky a chvíli restujeme. Zalejeme vodou nebo vývarem a dusíme do skoro měkka. Přidáme najemno nastrouhaný celer, zalejeme smetanou smíchanou s hladkou moukou a společně dodusíme. Dochutíme dle svých zvyklostí, např. pepřem či troškou octu. Uvedená gramáž celeru je jen přibližná, protože každý si sám určí dle svých chutí, kolik ho dát. Podáváme s knedlíkem.