Housky s prefermentem
Potřebné ingredience
Preferment: 150g hladké pšeničné mouky, 150g vody, cca 1g droždí. Dále: 140g vody, 200g pšeničné hladké mouky, 150g pšeničné chlebové mouky, 2 lžičky soli, 20g oleje, 10g droždí, 1-2lžíce lněného semínka. Vejce na potření.
Postup přípravy
Ve vodě rozmícháme droždí a smícháme s moukou. Přikryjeme a necháme při pokojové teplotě asi 12 hodin kynout. Poté přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, necháme nakynout asi hodinu. Rozdělíme na kousky, upleteme housky, přikryjeme utěrkou a necháme opět 20-30min. vykynout. Potřeme vejcem, ev. posypeme semínky, mákem,... a upečeme ve vyhřáté troubě na 220°C asi 15min.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
žabada
(upraveno)
21. 4. 2018, 14:57
1 gram? To je asi jako hrášek, to nejde odvážit......
krišon
(upraveno)
21. 4. 2018, 16:08
@žabada
Tleskánkuj ... na rozum se vykašli ... 
Nula tam vypadla, pisatelka po sobě recepty nečte.
Nula tam vypadla, pisatelka po sobě recepty nečte.
žabada
(upraveno)
21. 4. 2018, 19:51
@krišon
Ali ono je to asi dobře 
teď jsem si to vyhledala a tam píšou, že kvasnic má být 0,5% váhy mouky 
a já bych se hádala, že to nemůže vykynout ...asi může, když se to tak dělá
teď jsem si to vyhledala a tam píšou, že kvasnic má být 0,5% váhy mouky a já bych se hádala, že to nemůže vykynout ...asi může, když se to tak dělá
žabada
(upraveno)
21. 4. 2018, 19:46
@krišon
Nemůžu, nepekla jsem je 
ale vypadají hezky a mohou být dobré
ale vypadají hezky a mohou být dobré
plamenek
(upraveno)
21. 4. 2018, 17:36
@krišon
To cizí slovo ani neznám,ale co tím získám?? Že to nechám kynout xx hodin??
krišon
(upraveno)
21. 4. 2018, 18:22
@plamenek
Získáš předkvašené těsto ... jakoby sladký kvásek ...
PetraRol
(upraveno)
18. 4. 2018, 22:11
