Mac 'n' cheese s cuketou

Name: Mac 'n' cheese s cuketou
Ingredients: 300g krátkých těstovin, sůl, pepř, 50g másla, 1 stroužek česneku, drcený, 3 cukety na slabé nudličky, chilli, 60g hladké mouky, 800g mléka, 25 g parmazánu, 100g čedaru, 100g gruyé nebo goudy, 1 lžíce dijonské hořčice. Na stouhanku: bílé pečivo nebo panko strouhanka, 1 lžíce oleje, 1 stroužek česneku

20. 10. 2021

0.0

0×

Potřebné ingredience

300g krátkých těstovin, sůl, pepř, 50g másla, 1 stroužek česneku, drcený, 3 cukety na slabé nudličky, chilli, 60g hladké mouky, 800g mléka, 25 g parmazánu, 100g čedaru, 100g gruyé nebo goudy, 1 lžíce dijonské hořčice. Na stouhanku: bílé pečivo nebo panko strouhanka, 1 lžíce oleje, 1 stroužek česneku

Postup přípravy

Na oleji orestujeme česnek a sirky z cukety, přidáme chilli a nakonec sůl. V hrnci zpěníme máslo, přidáme mouku a usmažíme jíšku. Zalijeme mlékem a umícháme bešamel, necháme ho cca 10 min povařit. Přidáme všechny sýry, kromě poloviny parmazánu, hořčici, sůl a pepř. Do ochuceného bešamelu vsypeme předem uvařené těstoviny a zamícháme. Do zapékací formy dáme polovinu těstovin, na to cuketovou směs a zbytek těstovin. Zasypeme o hucenou strouhankou - na oleji orestujeme česnek, strouhanku a zbytek parmazánu. Zapečené na 180 - 200 stupňů asi 30 min.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)