Zeleninová polévka
Potřebné ingredience
2 mrkve,3 brambory,1 petržel,hl.mouka,máslo,hrášek,petrželová nať,sůl
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme máslo, na máslo vsypeme mrkev a petržel a smažíme tak 4-5 minut, až mrkvička lehce zkaramelizuje, poprášíme moukou, osmažíme (jen krátce) a zalijeme vodou. Přidáme brambory, sůl. Vaříme do měkka. Na závěr přidáme hrášek (já dávám mražený) lehce povaříme a přidáme ještě petrželku. Necháme přejít varem a příp. dochutíme.
Nakrájíme mrkve a petržel na kostičky
Nakrájíme brambory na kostičky
V hrnci rozpustíme máslo (na 4l polévky dávám asi 150g másla, kdyby jste pak měli málo můžete dodat olej) a na horké máslo vysypeme mrkev s petrželí
Mrkev s petrželí smažíme dokud nezačne karamelizovat (stopovala jsem to a asi 4 minuty restujeme)
Zaprášíme moukou (2-3 větší lžíce) a lehce osmažíme. Zalijeme vodou a přidáme brambory, sůl a podravku.
Povaříme (asi 15 minut - dokud není zelenina měkká) a k závěru přidáme mražený hrášek, který lehce povaříme. Pak přidáme nasekanou petrželku, dochutíme a necháme přejít varem. Dobrou chuť (někdy tam přidávám i smetanu, je to zase příjemná změna)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
s tím,jakou polévku uvařím no a nakonec jsem vařila tu Vaší zeleninovou 
. Právě jsem jí dovařila a je výborná 
to jsem mocinky ráda 
Výborná a rychlá, 
si moc chválily,polévky mají moc rády 
