(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
Broskvovo-borůvkové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g hladké mouky 250 g cukru krupice 4 vejce 10 lžic vody 10 lžic oleje půl kypřícího prášku do pečiva Krém: 1/4 l smetany ke šlehání 1 bílý jogurt 1 vanilkový cukr Uvaříme želatinu dle návodu na obalu
Postup přípravy
TĚSTO:
. Čtyři žloutky utřeme s cukrem do pěny. Do hladké mouky rozmícháme pečlivě prášek do pečiva. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh - po překlopení nádoby dnem vzůru se nesmí pohnout. Do žloutkové pěny vmícháme 10 lžic vlahé vody, 10 lžic oleje, mouku s kypřícím práškem a nakonec lehce zamícháme ušlehaný sníh z bílků. Dáme péct
KRÉM:
Ušleháme smetanu(POZOR NA PŘEŠLEHÁNÍ), do které lehce zamícháme jogurt a vanilkový cukr.(já osobně nedávám celej prášek ale cca půlku(kdo má rád méně sladké,, stačí půlka sáčku) Potřeme vychladlé těsto a rozpracovaný moučník dáme na chladné místo nebo do spodní části ledničky. Potom poklademe ovocem.
POLEVA:
Nedělám žádnou složitou, prostě to opatrně přeliju želatinou :-)
*** DOBROU CHUŤ******
. Čtyři žloutky utřeme s cukrem do pěny. Do hladké mouky rozmícháme pečlivě prášek do pečiva. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh - po překlopení nádoby dnem vzůru se nesmí pohnout. Do žloutkové pěny vmícháme 10 lžic vlahé vody, 10 lžic oleje, mouku s kypřícím práškem a nakonec lehce zamícháme ušlehaný sníh z bílků. Dáme péct
KRÉM:
Ušleháme smetanu(POZOR NA PŘEŠLEHÁNÍ), do které lehce zamícháme jogurt a vanilkový cukr.(já osobně nedávám celej prášek ale cca půlku(kdo má rád méně sladké,, stačí půlka sáčku) Potřeme vychladlé těsto a rozpracovaný moučník dáme na chladné místo nebo do spodní části ledničky. Potom poklademe ovocem.
POLEVA:
Nedělám žádnou složitou, prostě to opatrně přeliju želatinou :-)
*** DOBROU CHUŤ******
Ingredience
Sníh by měl být opravdu tuhý( je dobré před šleháním přidat špetku soli, líp drží a je to rychlejš)
Otočením dnem misky vzhůru, by se sníh neměl ani pohnout
Žloutková pěna..pokud přestanete šlehat, začnou se tvořit bubliny
V troubě
Ještě bez želatiny
Se želatinou, nalila jsem ji moc prudce, tak se to trochu smíchalo. Ale je opravdu vynikající
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
pepča
(upraveno)
25. 5. 2009, 20:17
Jani, v pátek jsem dělala tyto řezy, 
vezla jsem je k babičce, kousek jsem dala kamarádce (trošku jsem toho udělala více 
) a prý mám zase brzo receptík zopakovat, jen se po něm 
takže moc děkuji za inspiraci 
Lenka
vezla jsem je k babičce, kousek jsem dala kamarádce (trošku jsem toho udělala více 
) a prý mám zase brzo receptík zopakovat, jen se po něm 
takže moc děkuji za inspiraci 
Lenka
babanka
(upraveno)
8. 10. 2009, 16:06
@pepča
Leni hodně opožděně ´jsem strašně ráda, že vám chutnal. 
´jsem strašně ráda, že vám chutnal. 
Brusinka2
(upraveno)
7. 3. 2009, 9:30
Jani, děkuju za recept Včera odpoledne jsem zákusek upekla (se stejným ovocem jako máte Vy a) a šoupla ho do ledničky, že se přece nebudeme cpát sladkým na večer 
No a kolem půlnoci jsme ho s manželem z té ledničky vytáhli a ochutnávali a ochutnávali... Je to strašně dobré a určitě skoro dietní, že? 
Ještě jednou moc díky! 
Kamila
Včera odpoledne jsem zákusek upekla (se stejným ovocem jako máte Vy a) a šoupla ho do ledničky, že se přece nebudeme cpát sladkým na večer 
No a kolem půlnoci jsme ho s manželem z té ledničky vytáhli a ochutnávali a ochutnávali... Je to strašně dobré a určitě skoro dietní, že? 
Ještě jednou moc díky! 
Kamila
babanka
(upraveno)
15. 3. 2009, 11:40
@Brusinka2
Kamilko, tp mě rozesmálo 
Už jsem ho dlouho nedělala, tal přemýšlím 
Jsem moooc ráda, že vám chutnal 
Jojo, řekla bych že tam bude,,minimum" kaloriíí, na dietku jako děláné
Už jsem ho dlouho nedělala, tal přemýšlím 
Jsem moooc ráda, že vám chutnal 
Jojo, řekla bych že tam bude,,minimum" kaloriíí, na dietku jako děláné
kakousek
(upraveno)
22. 7. 2008, 18:53
Jani, právě jsem ochutnala první kousek řezu upečeného podle tohoto Vašeho super receptíku a je to vážně velikááááá mňamka 
Moc díky za inspiraci, ale váhu asi někam uklidím Mějte se krásně Míša
Moc díky za inspiraci, ale váhu asi někam uklidím Mějte se krásně Míša
babanka
(upraveno)
12. 8. 2008, 22:24
@kakousek
Míšo, jsem moc ráda, že Vám chutnal. Právě jste mě tak navnadila, že ho upeču
