sejstynka ID 6095

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 61 návštěvníků)

Vepřové v kapustě-vynikající!

9. 12. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Cca pro 4 osoby:
0,5-0,7 kg vepřového (krkovička, plecko, kýta...dle vaší chuti)
1 větší cibuli
hlávku kapusty
sůl, pepř, stroužek česneku (jen máte-li česnek rádi, nemusí být), rozemletý kmín, kostka masoxu (jen pokud nevaříte i pro děti, v opačném případě vynechat!)

Postup přípravy

Vše nakrájíme na kostky, na oleji osmahneme cibulku jen lehce dozlatova, pak přidáme maso a osmahneme, přídáme rozemletý kmín tak mezi prsty, pepř, sůl a pak kapustu (dávám jí tam všechnu, je jí sice plný hrnec, ale vydusí se a zpeče). Podlijeme 0,5l vody a dusíme za občasného zamíchání pod pokličkou. Když je kapusta měkká, přimíchám tak v 1-2dcl vlažné vody rozmíchanou hl. mouku, aby se omáčka spojila, přidám stroužek česneku a nechám ještě tak 10min mouku povařit. Dochutíme solí, podáváme s vařeným bramborem, je to opravdu moc dobré!

ingredience: kapusta, vepřové, cibulka, rozemletý kmín, sůl a pepř

vše nakrájíme na kostičky

cibulku osmahneme na oleji lehce dozlatova a přidáme maso, to také osmahneme ze všech stran a okořeníme pepřem, solí a mletým kmínem (tak špetku mezi prsty)

přidáme kapustu, podlijeme 0,5l vody a za občasného promíchání dusíme do měkka. Vodu dle potřeby můžeme postupně dolévat.

kapusta se vydusí a zpeče, když je měkká, dochutíme přidáme stroužek česneku a mouku s vlažnou vodou a cca 10min dovařím, podáváme s bramborem

dobrou chuť a věřte, že chutná i těm, kteří mi tvrdili, že kapustu nejí :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

vodňanka 14. 10. 2010, 22:44

Dnes jsem poprvé vyzkoušela a bylo to skvělé (Y)

. Déky za recept (clamp)

sejstynka 17. 10. 2010, 11:19

@vodňanka Zdeničko (F)

Děkuji a jsem ráda, že i tak trochu neprávem odmítaná jídla, nakonec chutnají :-$

hlavca 27. 1. 2010, 10:05

Evi, pro velký úspěch vařím opět vaší dobrotu,už se nemůžu dočkat,až budeme jíst,je to opravdu lahůdka (Y)

sejstynka 29. 1. 2010, 18:22

@hlavca Markétko, jsem ráda, že tak chutná, přeci jen kapusta není zrovna oblíbené jídlo, ale tato má i u nás úspěch ;-)

putyra 11. 8. 2009, 23:08

Evičko,děkuji za receptík.Lahůdka a rychlovka.Raději jsme uvařila více,tušila jsem,že sklidím úspěch,takže zítra si dám (C)

a rodinka si opět dá výbornou kapustu. (Y)

sejstynka 13. 8. 2009, 7:30

@putyra Mertinko, moc děkuji za pochvalu a hlavně že chutnalo (L)

Evina

Hanka.B. 22. 1. 2009, 11:55

Evi, dneska jsem dělala tuto mňamku na oběd, je skvělá (Y)

Máme v oblíbených ;-)

Díky za recept (flower)

sejstynka 28. 1. 2009, 23:44

@Hanka.B.

Hani, moc dkuji za pochvalu a jsem ráda, že chutnalo!

veruska9 24. 12. 2008, 21:51

Taky vařívám milujeme celá rodina. Dokonce už jsme klasiku mého dětství kapustu s uzeninou nějak vypustili z jídelníčku. Když kapusta , jedině takto. (L)

sejstynka 30. 12. 2008, 17:21

@veruska9

jj, myslím, že odpor ke kapustě je jen přežitek z jídelen, ale myslím, že domácí je domácí a chutná naprosto výborně! (L)

raďulí 12. 12. 2008, 9:26

Ahojky! Taky se přidávm je to dobrota.Já akorát tu kapustu spařím zvlášt v jiném hrnci a pak k tomu masu dám.Mě se to špatně dohromady míchá.Takhle je to lepší.

sejstynka 12. 12. 2008, 12:44

@raďulí Raduško, to jsem dáda, že chutnalo. Kapustu když podlijete a necháte chvíli dusit, tak pomalu slehává a vařečkou ji vždy nadzvednu a pootočím....jde spíše o tu chuť spojení masa a kapusty, když se vaří spolu! (L)

katka247 11. 12. 2008, 19:12

dala jsem si Vás do oblíbených hned jak jste v diskusi někomu přislíbila, že ten receptík vložíte. A dnes jsem v obchůdku koupila kapustu a plec, takže jdu na to

)

sejstynka 11. 12. 2008, 22:53

@katka247 Kateřinko, moc děkuji, jsem poctěna (L)

a ať Vám chutná!!!! (F)

katka247 12. 12. 2008, 9:08

@sejstynka super , povedlo se. Brambory se chystám udělat až dnes k obědu, nicméně 1/4 už je pryč, kapusta, maso a česnek, to je moc dobrá kombinace pro mě

). No už koukám na Vaše další recepty a určitě nezůstanu jen u té kapusty |:o)

sejstynka 17. 12. 2008, 20:04

@katka247

moc děkuji (F)

Andris44 11. 12. 2008, 13:25

Dělám to samé,ale s hovězím,myslím,že je to lepší,ale super recept!!! (Y)

sejstynka 11. 12. 2008, 13:37

@Andris44 jj, každý dle své chuti, nám tam chutná vepřík :-D

gabrielin 11. 12. 2008, 13:19

Moje mamka pochází ze Slovenska a dělávala to velmi často. Akorát ty brambory byly už zamíchané v tom, takže to bylo takové jídlo z jednoho hrnce. Bylo to vyníkající, můžu potvrdit! (Y)

sejstynka 11. 12. 2008, 13:35

@gabrielin JJ, také mám kořeny směrem na Slovensko a halušky, "brouky pytlíky" :-D

tak jsme tomu začaly říkat se sestrou, babi tomu myslím říkala golubky (je to mleté maso v zelném listu a kysaným zelím)...a další dobroty se u nás vaří často (zajic)

spílja 11. 12. 2008, 13:42

@sejstynka Evi,dík za bezva recept,"vepřík s kapustou" neměl chybu.Mohla bych poprosit ještě o recept na ty zelné závitky-golubky?

sejstynka 11. 12. 2008, 13:47

@spílja Jani, to mě moc těší, že chutnalo (L)

a když vydržíte, recept na "brouky pytlíky" :-D

vložím po neděli.

Radečka 11. 12. 2008, 13:15

chci se jen zeptat,není ta kapusta nějaká úplně rozvařená?maso se snad dělá dýl než zelenina?

sejstynka 11. 12. 2008, 13:29

@Radečka Raduško, to maso před tím osmažíte a tím už je půlka úpravy masa hotová (když smažíte kostky na čínu, nebo přírodní steak, také ho neupravujete hodinu :-$

), s kapustou se pak dále dusí do měkka té kapusty, ale to už musíte hlídat a ochutnávat, aby zůstala nerozvařená. Věřte, že vše je uvařeno tak jak má být a je to moc dobré!! (L)