Co s bílky - Kokosové řezy - vkládám jak jsem odpoledne slíbila

Bílky ušleháme do tuha, smícháme s cukrem, kokosem a hrubou moukou. Pečlivě promícháme a rozetřeme na vymazaný plech. Pečeme mírně při 180-200 C až jsou kraje jemně růžové. Ještě teplé potřeme silnou zrnkovou kávou a necháme vychladnout. Krém: všechny přísady smícháme na kaši a pak na mírném ohni mícháme do zhoustnutí / nesmí vařit /. Necháme vychladnout. Našleháme 25dkg másla a do něj vešleháme vychladlou kaši. Rovnoměrně rozetřeme na kokosový plát a polijeme prochladlou čokoládovou polevou. Rozkrájíme na malé kostičky či obdélníčky. Kdo má rád tak si opravdu pochutná. Jsou jemné a lahodné.