Plátky Bonaparte

21. 2. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Ingredience:
4 libové vepřové plátky,
100 g žampionů,
1 dcl červeného vína,
1 lžíce kečupu,
máslo na smažení,
mouka na obalování,
vejce na volská oka,
2 panáky koňaku (jeden do sebe na kuráž :),
sůl,
pepř

Postup přípravy

Libové vepřové (teleci) plátky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce. Osmažíme na másle, vyjmeme, do tuku vhodíme nakrájené žampiony, krátce osmahneme.

Vrátíme maso, zalijeme červeným vínem, přidáme lžíci kečupu, dusíme. Na druhé pánvi připravíme podle počtu porcí volská oka. Maso se žampiony dáme na talíř, zakápneme koňakem, navrch položíme volské oko.
Podáváme s bramborem, nebo opečenými brambory

(upozornit administrátory na porušení pravidel)