Ragú s ananasovou rýží

Name: Ragú s ananasovou rýží
Ingredients: 250g rýže,1 cibule,2 stroužky česneku,6 lžic olivového oleje,500 ml zeleninového vývaru,sůl.pepř,400g vepřové kýty,1 ananasový kompot,1 lžička kari koření,1 lžíce hladké mouky,petželka na ozdobu

23. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g rýže,1 cibule,2 stroužky česneku,6 lžic olivového oleje,500 ml zeleninového vývaru,sůl.pepř,400g vepřové kýty,1 ananasový kompot,1 lžička kari koření,1 lžíce hladké mouky,petželka na ozdobu

Postup přípravy

Rozehřejeme 2 lžíce oleje a osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek.Přidáme rýži,zamícháme,aby se obalila olejem,zalijeme asi polovinou připraveného vývaru.Zakryjeme pokličkou a dusíme asi 15 min.
Maso nakrájíme na menší kostky,opepříme,osolíme a zprudkaopečeme na 4 lžících oleje.Zaprášíme moukou,přidáme kari a podlijeme štávou z ananasového kompotu.Maso dusíme do změknutí,občas zamícháme a podléváme zbylým vývarem.
Na talíř servírujeme hotovou rýži přelitou masem s ananasem a zdobíme čerstvou petrželkou.
Místo ananasu lze použít i broskve a můžeme i zamíchat hrášek.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)