Linecký tvarohový strouhaný řez

3. 4. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

35 dkg hladké mouky, 25 dkg tuku, 10 dkg ml. cukru, 2 žloutky, 1 vanil. cukr, špetka prášku do pečiva, kakao.
Náplň: 1/2 kg tvarohu, 30 dkg cukru, 4 žloutky, hrozinky, horčic. sklenka mléka, sníh ze 4 bílků

Postup přípravy

Těsto:
ze všech surovin vyhněteme těsto, až je téměř hotové, rozdělím na poloviny - do poloviny zahnětu 2 lžíce kakaa, druhou polovinu dohnětu světlou nahladko. Dáme přes noc do lednice nebo na 2 hodiny do mražáku, aby se těsto dalo hezky strouhat.
Náplň:
Vyšlehám tvaroh s cukrem, žloutky, kdo má rád, přidá hrozinky, rozředíme mlékem, nakonec sníh z bílků.
Množství cukru do těsta i tvarohu si může každý upravit dle chuti, já dávám vždycky o něco míň....
Na vymazaný (já dávám pečicí papír) a vysypaný plech nastouháme na hrubém struhadle polovinu těsta, zalejeme tvarohovou náplní a nahoru nastrouháme druhou polovinu těsta a upečeme.
Je výborný, dlouho vydrží a všem chutná!!!!!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Čardice 14. 6. 2009, 13:33

Tak tohle je dokonalá buchtička (Y)

Dělala jsem ji před týdnem a dnes musím zase (zajic)

zetina 14. 6. 2009, 21:04

@Čardice Díky Peti, u nás taky patří k oblíbeným, já osobně ji zbožňuji...... :-)

zdenka54 28. 4. 2009, 11:44

Za klasický má být otazník,omlouvám se :-$

zdenka54 28. 4. 2009, 11:42

Koláč je asi na menší plech nebo na ten klasický *protože dávám tři tvarohy a je to, myslím akorát-)Já dělám celý kakaový,už mě napadlo udělat to jako Vy napůl,ale bála jsem se jestli půjde kakao zahnětat do těsta hotového.A ejhle ono to jde ,tak to udělám (L)

díky

zetina 28. 4. 2009, 13:57

@zdenka54 Zdeni, koláč dělám na klasický plech. Není sice nijak extra vysoký, ale myslím, že poměr těsta a tvarohu je akorát. Já "vysoké" buchty nemám ráda, špatně se na ně otvírá pusa!!!!!!! Kakao se vpohodě zahněte, já si oddělám půlku těsta ještě před úplým dohnětením a to pak není žádný problém. Vyzkoušejte a uvidíte-myslím, že se zavděčíte!!!! :-)