Zeleninová bábovka s bylinkami

8. 4. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

400 g brambor
200 g hrubé mouky
200 g polohrubé mouky
1 balíček sušeného droždí
3 vejce
asi 300 ml zeleninového vývaru
trochu pepře, drceného kmínu, vegety, podle chuti sůl
250 g listového špenátu nebo kapusty
250 g mrkve
100 g anglické slaniny
petrželku, pažitku, libeček

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a prolisujeme. Z mouky, droždí, brambor, vajec, vývaru, koření a soli vypracujeme vláčné těsto a dáme je vykynout.

Špenát spaříme a necháme okapat, (použijeme-li kapustu, povaříme ji spolu s kolečky mrkve, rovněž dáme okapat), posekáme na kousky.

Slaninu pokrájenou na kostičky vyškvaříme a se zeleninou i pokrájenými bylinkami vmícháme do těsta, které dáme znovu krátce vykynout. Poté vše vložíme do tukem vymazané formy a zvolna upečeme.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)