bubík4 ID 13130

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 22 návštěvníků)

MAZANEC

3. 4. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

1/2 hl. mouky
15 dkg másla
15 dkg cukru krystal
2 celá vejce
1,5 prášku do pečiva
1 vanil. cukr
1 tvaroh
1 lžíce rumu
1 lžíce mléka
špetka soli
rozinky
mandle

Postup přípravy

Vše zpracovat v těsto a potřít vajíčkem. Péci pomalu asi 3/4 hodiny. Zkusíme špejlí.

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Edulla 12. 6. 2007, 14:26

Asi hloupý dotaz, ale to prostě vypracujete bochánek a dáte ho na plech nebo se to "rozprostře" na plech jako buchta? *-)

Ještě jsem ho nezkoušela, tak nevím jak tuhé - řídké je těsto, jestli teda ten tvar udrží. :-|

Jo a taky na kolik stupňů v jaké výšce v troubě? Peču ráda, ale spíš buchty, rohlíky a jemné pečivo. Tohle bych chtěla vyzkoušet, tak radši dopředu sbírám rady ať pak nestojím u válu jako kačena :-D

Díky Edita ;-)

nahlásit

ovecka17 12. 6. 2007, 15:16

@Edulla Těsto musí být tužší (asi jak na vánočku) a dělá se bochánek, peče se necelou hodinu ve středně vyhřáté troubě

nahlásit

bubík4 19. 1. 2008, 22:04

@ovecka17 DÍKY ŽE JSTE ODPOVĚDĚLA ZA MĚ, JÁ SI TOHO DOTAZU VŮBEC NEVŠIMLA :-$

nahlásit

Kabu 8. 4. 2007, 21:39

Tak se konečně spěchám pochlubit :-)

Mazanec je vynikající, povedl se mi, a to jsem nic podobného nikdy nepekla :-$

(Pro Pavlínu D.: nijak zvlášť těžké to těsto není, je pěkně vláčné, tak akorát :-)

) Dopoledne jsem upekla jeden a jelikož se po něm jen zaprášilo, pustila jsem se ještě do dalšího (před chvílí jsem ho vytáhla z trouby, krááásně tady voní) |:o)

Pekla na horkovzduchu při cca 170 stupních, asi 45 až 50 minut.Všema deseti doporučuji (clamp)

Příprava je rychlá a výsledek mňam, mňam!!! (L)

nahlásit

bubík4 9. 4. 2007, 14:35

@Kabu Gabčo, tak to jsem ráda, že jste se do něj pustila a že měl úspěch, jste šikulka!!!! (clamp)

nahlásit

Kabu 4. 4. 2007, 14:37

Dobrý den, Jani, ráda bych vyzkoušela váš recept, ještě jsem mazanec nepekla, a ten váš mi přijde celkem snadný (Y)

(Pevně doufám, že to není jen zdání ;-)

) Jen se chci zeptat: máslo dáváte rozpuštěné anebo tuhé? A pokud bych toho rumu dala jen malilinko (s ohledem na děti), bude to hodně znát? A to vajíčko na potření je, pokud jsem to dobře vyčetla, tedy třetí (dvě do těsta + toto jedno)? Děkuji předem za odpověď mazancové začátečnici :-$

nahlásit

bubík4 4. 4. 2007, 21:06

@Kabu Gabčo, vajíčka dvě do těsta. Další na potření. Myslím, že ten rum vadit nebude, když uberete. Je opravdu snadný a moc dobrý.

nahlásit

pavlinice 4. 4. 2007, 14:51

@Kabu

Jestli ho budete zkoušet péct tak určitě napište jak to dopadlo,protože já jsem opravdu sama zvědavá. ;-)

Můj názor je ten,že to množství tuku a do toho ještě tvaroh musí zákonitě udělat těžké těsto. *-)

Nevím potom jak dokáže ten prášek do pečiva udělat zázrak,ale třeba bych se divila. ;-)

Jinak určitě tam chybí citrónová kůra a toho rumu se nebojte,protože 100% vím,že lžíci rumu tam ani nepoznáte,já bych dala mnohem víc. ;-)

nahlásit

Lily 8. 4. 2007, 16:16

@pavlinice Dneska jsem mazanec upekla a je móóóc dobrý !!! (Y)

Hlavně je těsto za chvíli zpracováno, narozdíl od kynutého. Je krásně nadýchaný a voňavý ... já teda přidávám tu citrónovou kůru a hlavně, když už je upečený a ještě horký, potřu ho rozpuštěným máslem, do kterého jsem přidala RUM ;-)