(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
BRUSELSKÉ KOSTKY
Potřebné ingredience
základní piškotové těsto (já dělám: 6 vajec, 180g cukru, 180g polohrubé mouky),
máslový krém: 150ml mléka, 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky, 150-200g másla, 120-150g cukru, 1 vanilínový cukr
Postup přípravy
Piškot: vejce ušleháme s cukrem do pěny, pomalu přimícháme mouku. Vylijeme na tukem vymaštěný a moukou vysypaný plech ( já používám pečící papír ) a pečeme v předehřáté troubě 20-25min do růžova.
Máslový krém: mléko s rozmíchanou moukou na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 min(stále mícháme), odstavíme a hustou kaši necháme při pokojové teplotě za občasného zamíchání vychladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Po lžičkách přidáváme vychladlou kaši.
Dokončení: vychladlý piškot rozpůlíme.Jednu část potřeme částí máslového krému, přiklopíme druhým plátem piškotu, který potřeme zbylým krémem. Povrch posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou a odložíme do chladna ztuhnout. Potom piškot nakrájíme na kostky , které ozdobíme šlehačkou a ovocem.
Není to můj recept, ale je výborný tak se chci s Vámi o něj podělit :-)
Máslový krém: mléko s rozmíchanou moukou na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 min(stále mícháme), odstavíme a hustou kaši necháme při pokojové teplotě za občasného zamíchání vychladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Po lžičkách přidáváme vychladlou kaši.
Dokončení: vychladlý piškot rozpůlíme.Jednu část potřeme částí máslového krému, přiklopíme druhým plátem piškotu, který potřeme zbylým krémem. Povrch posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou a odložíme do chladna ztuhnout. Potom piškot nakrájíme na kostky , které ozdobíme šlehačkou a ovocem.
Není to můj recept, ale je výborný tak se chci s Vámi o něj podělit :-)
hotový piškot
utřené máslo s cukrem, dělala jsem ručně neboť nám zrovna v celém městě vypli elektřinu :-(
uvařené mléko s moukou (tzv. bešamel)
natřeme jen půlku piškotu
druhou půlkou přiklopíme
natřeme zbylou částí krému
vidličkou dělám ozdobné vlnky a posypeme nastrouhanou čokoládou
kdo má tuto skvělou kuchařku, má vyhráno, recept je na str. 403, recept na máslový krém str.456. Je to vážně mňamka:-))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Ilonáček
(upraveno)
4. 6. 2009, 16:50
evinek.b
(upraveno)
4. 6. 2009, 20:23
@Ilonáček
Kordulka
(upraveno)
4. 6. 2009, 15:29
JE TO MOOC DOBRÉ TEN KRÉM JE ÚŽASNÝ A BUCHTA JEDLÁ BOHUŽEL AŽ MOC 
evinek.b
(upraveno)
4. 6. 2009, 20:23
@Kordulka
no já osobně na ni chodím do lednice celou noc 
škoda že je toho tak málo příště budu péct dva piškoty ať je to přes celý plech 
škoda že je toho tak málo příště budu péct dva piškoty ať je to přes celý plech 
