MINESTRONE - italská zeleninová polévka

1. 8. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

pro 4 - 6 osob:
3 stroužky česneku, 2 cibule, 2 kostky natur bujónu Vitana - zeleninový, 3 rajčata, rajčatový protlak či směs na boloňské špagetky cca 300g, balíček mražené zeleninové směsi (čínská, francouzská), 1 větší cuketa, 3 velké brambory, trocha oleje, oregano, špagety, trocha tvrdého sýru

Postup přípravy

Na trošce oleje osmahneme nadrobno nakrájený česnek, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mraženou zeleninu, brambory a 2 minuty povaříme na menším plameni. Přidáme na kostečky nakrájenou cuketu a opět vaříme na mírnějším plameni několik minut. Přidáme cuketu a opět trochu povaříme. Připravíme si vývar z kostky, dáme do kastrolu se zeleninou, necháme projít varem, přimícháme rajčatový protlak (či boloňskou směs), na kostky nakrájená rajčata a oregano a na mírném plameni pod pokličkou dusíme půl hodiny. Na závěr přidáme nalámené špagety, vaříme cca 8 minut.
Jednotlivé porce na talíči sypeme nastrouhaným sýrem.

Je to zdravá delikatesa, kterou můžeme podávat i jako hlavní chod (s přílohou -. chlebem či bez)..

DOBROU CHUŤ!

nahlásit