Pórková polévka 2L

21. 8. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Větší pórek,
1dcl mléka,
2 kostky zeleninového bujónu,
pepř,
muškátový oříšek,
nové koření,
máslo,
mouka,
petrželka,

Postup přípravy

• Pórek si nakrájíme na kolečka a světlejší část dáme stranou
• V hrnci si z másla a mouky uděláme jíšku, do které pak dáme pórek a smažíme
• Poté podlijeme vodou a čekáme až polévka začne vařit
• Do vroucí polévky přidáme bujón (zeleninový, masový – NE HOVĚZÍ SILNÉ BUJÓNY), pepř, nové koření. Nesolíme.
• Přidáme zbytek pórku, co jsme měli zvlášť a vaříme. Pokud se nám polévka nezdá moc hustá, můžeme dohustit.
• Nakonec přidáme mléko a špetku muškátu
• Pokud se nám polévka zdá málo výrazná, a málo slaná můžeme přidat podravku

TIP: podáváme s osmaženými houstičkami (krutony) pokapané olivovým olejem a posypané petrželkou nebo čerstvím najemno nasekaným pórkem

(upozornit administrátory na porušení pravidel)