PIZZA domaci

Name: PIZZA domaci
Ingredients: 300 g hladke mouky, 20 g drozdi, 150 ml vlazne vody, 1 lzyce oleje, 1/2 lzicky soli, tuk na vymazani plechu

20. 7. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

300 g hladke mouky, 20 g drozdi, 150 ml vlazne vody, 1 lzyce oleje, 1/2 lzicky soli, tuk na vymazani plechu

Postup přípravy

1) Mouku smichame s drozdim rozpustenym ve vlazne vode a s olejem. Mirne osolime a hneteme tak dlouho, az vznikne hladke, vlacne testo, ktere se neprichytava na steny nadoby. Prikryjeme ho uterkou a nechame asi 30 minut kynout.
2) Testo pak znovu kratce prohneteme, vlozime do tukem vymazane formy a rukama ho po dne rozprostreme. Dbame na to, aby testo zaplnilo cele dno a okraje byly nepatrne vyvysene

Na testo dame rajcatove pyre (treba 200 g VALFRUTTA), ktere osolime, nastrouhanu mozzarellu a na kosticky narezany salam (dle chuti, turisticky, vysocina), kdo ma rad pikantni pizzu, prida chilli papricku (susenu feferonku). Menime podle chuti. (muzeme pridat zampiony, olivy, gorgonzola, artycoky, ..)

P.s. Nejlepsi pizzu maji v rugantine,dusni 4, praha 1 (pizza calabrese s pikantnim salamem, namisto syru si dejte ale mozzarellu, mnamka)