Kynuté ovocné knedlíky (pro 4 osoby)

14. 12. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na těsto:
Hrubá mouka (cca 2 hrnky),
špetka soli,
1 vejce,
droždí,
mléko (cca 1 hrnek).

Náplň:
ovoce (jahody, meruňky nebo dle sezóny)

Na hotové knedlíky:
tvaroh nebo skořici s cukrem (jak máte rádi),
trochu másla na rozpuštění.

Postup přípravy

Do vlažného mléka nadrobte droždí a nechte vzejít kvásek. Do mísy vsypte mouku, špetku soli, vejce a vše zalijte mlékem - těsto nesmí být ani řídké ani tuhé. Dejte vykynout na teplém místě (alespoň půl hodiny).
Poté si rozdělte těsto na menší části, vymačtejte z nich placičky asi jako dlaň a zabalte ovoce (nejlépe jahody). Do vroucí vody vložte knedlíky a po vyplavení (což je hned) VAŘTE POUZE 5 MIN. Poté slejte vodu, propíchejte knedlíky špejlí, přikryjte utěrkou a poklicí a nechte alespoň 10 minut dojít.
Mezitím si připravte svůj oblíbený tvaroh či skořici, kterým si knedlíky posypete a polijte rozpuštěným máslem.

DOBROU CHUŤ

(upozornit administrátory na porušení pravidel)