Jemné kostky se sněhovou čepicí

Name: Jemné kostky se sněhovou čepicí
Ingredients: Na 2 piškoty potřebujeme celkem 8 vajec, 400 g moučkového cukru, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 10 PL horké vody, 10 PL oleje, 2 PL kakaa.*****Na pudink: 1 l mléka, 100 g cukru, 2 vanilkové pudinkové prášky, 100 g másla.*****drobné ovoce, např. mražené ostružiny*****Na bílý krém: 250 g vaničkového tvarohu, 180 g zakysané smetany, 1 PL citronové šťávy, 80 g moučkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání, 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker.

17. 3. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na 2 piškoty potřebujeme celkem 8 vajec, 400 g moučkového cukru, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 10 PL horké vody, 10 PL oleje, 2 PL kakaa.*****Na pudink: 1 l mléka, 100 g cukru, 2 vanilkové pudinkové prášky, 100 g másla.*****drobné ovoce, např. mražené ostružiny*****Na bílý krém: 250 g vaničkového tvarohu, 180 g zakysané smetany, 1 PL citronové šťávy, 80 g moučkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání, 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker.

Postup přípravy

Upečeme 2 piškotové korpusy, jeden světlý a druhý kakaový. Uvaříme pudink a v teplém rozpustíme máslo. Na vychladlý kakaový piškot naskládáme ovoce, může být ještě zmrzlé. Zalijeme teplým pudinkem a přiložíme světlý piškot, mírně přitlačíme a necháme dobře vychladnout.

Ušleháme šlehačku, vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou, cukrem a citronovou šťávou, vmícháme šlehačku. Želatinový ztužovač vyšleháme ve vlažné vodě podle návodu a vlijeme do krému. Natřeme na moučník a zarovnáme cukrářskou stěrkou. (Malými zoubky jsem rovně projela od jednoho kraje plechu k druhému, potom napříč totéž, ale lehčeji, takže brázdy nebyly tak hluboké.) Necháme ztuhnout a proležet v ledničce.

Tento moučník se hodí na větší rodiné oslavy, protože je ho hodně. Je lehký a osvěžující.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Jarmila1 1. 5. 2010, 15:44

Ivanka, tak konečne prišiel na rad tento výborný koláčik. Trochu som si to zjednodušila a upiekla som len jeden korpus. Chutí znamenite, chýba už 5 kúskov a to som bola doteraz sama doma ,-)