Kuskus

Vodu osolíme, přidáme olivový olej, a přivedeme k varu (místo vody lze použít vývar, já místo soli dávám rovnou zeleninový či kuřecí bujon).
Odstavíme, vsypeme kuskus, dobře promícháme a necháme dojít pod pokličkou.
Pak přidáme opět olivový olej nebo máslo a na mírném ohni asi tři minuty mícháme vidličkou, aby se oddělila jednotlivá zrníčka.

Na rozpáleném oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme pórek a na plátky nasekaný česnek.
Až je vše dozlatova, přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, kukuřici, hrášek (a další dle chuti).
Orestujeme, podlijeme vodou a chvilku dusíme pod pokličkou.
Až je vše měkké, přidáme předem připravený kuskus a dobře promícháme.
Na talíři zdobíme kolečky pórku, případně další čerstvou zeleninou dle chuti.
(Kvůli manželovi někdy přidávám kostičky uzeného či šunky, ale my holky to máme radši jen s tou zeleninou.)