Lucik33 ID 80895

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 141 návštěvníků)

Červené vánoční perníčky - pro inspiraci :-)

Name: Červené vánoční perníčky - pro inspiraci :-)
Ingredients: 400 g hladké mouky, 150 g prášk. cukru, 100g medu, 60g másla,2 vejce, 1 lžička sody bikarbony, 15-20 g (1/2 balíčku) perníkového koření.Na potírání: 1 žloutek, 1 lžíce mléka nebo smetany. Na zdobení: 1 bílek, 150g práškového cukru+trošku škrob. moučky

29. 9. 2007

0.0

0×

Červené vánoční perníčky - pro inspiraci :-)

Potřebné ingredience

400 g hladké mouky, 150 g prášk. cukru, 100g medu, 60g másla,2 vejce, 1 lžička sody bikarbony, 15-20 g (1/2 balíčku) perníkového koření.Na potírání: 1 žloutek, 1 lžíce mléka nebo smetany. Na zdobení: 1 bílek, 150g práškového cukru+trošku škrob. moučky

Postup přípravy

Do rozpuštěného vlažného medu přidáme máslo, cukr, koření a dohladka vymícháme, přidáme vajíčka, znovu promícháme a nakonec přidáme mouku smíchanou se sodou. Těsto dobře vypracujeme a necháme nejméně 2 hodiny odležet. Před spracováním těsto propracujeme rukama. Vykrojené medovníčky pokládáme na vymaštěný nebo papírem na pečení vystlaný plech a pečeme při teplotě 200°C 4-5 minut. Upečené horké medovníčky potíráme žloutkem smíchaný s mlékem nebo smetanou. Tu červenou barvu docílíte, když do žloutku přidáte červené potravinářské barvivo (nebo dle vaší oblíbenosti lze použít i jinou barvičku - zelenou, modrou....)

Vykrajujeme a klademe na plech. Pečeme 4-5 minut.

Ještě horké potíráme žloutkem s mlékem a přidaným barvivem.

Takže ještě nenazdobené vypadají takto.....

a nazdobené pak takto....

a takto....

nebo takto...

a takto. Hezké vánoce 2007 !!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jeremy 25. 10. 2013, 10:52

také jsem to tak loni dělala (L)

zabicka957 5. 12. 2011, 11:25

Děkuji Vám za výborný nápad :-)

Na mé snažení můžete mrknout zde: http://www.mimibazar.cz/rodinne_fotografie.php?album=164587

Eillee 25. 11. 2011, 14:51

Lucí , co to máte za barviva? Také jsou se pokoušela o červené perníčky, mám práškové bervy od Kovandů a ta červená je úplně jiná, ošklivá :-S

zabicka957 5. 12. 2011, 11:27

@Eillee Já mám tato stejná barviva a povedlo se. Ale potřela jsem nejprve celý plech, pak ještě jednou a poté ještě na chvilku do teplé trouby, aby to oschlo a bylo lesklé. Tak to zkuste příště takto :-$

Lucik33 26. 11. 2011, 12:30

@Eillee Ahoj Luci, já to tu kdysi už psala: už ani nevím, kde jsem sehnala to barvivo, myslím, že je běžně k dostání ve všech potravinách. To moje má značku AROCO, mám ho asi v 10 odstínech a na medovníčky jsem použila Červeň jahodovou. Prostě jsem jen do žloutku přimíchala to barvino až to mělo odstín, co se mi líbil...Mělo by to mít spíše hustší konzistenci, když to potíráte... Je možné, že teď jsou jiné barvičky, sama jsem letos ještě nezačla, takže možná budu taky nadávat :-)

milca1 8. 12. 2009, 14:50

Moc děkuji za recept a rady :-)

byla to skvělá volba (Y)

nemám je tak dokonalé jako vy(viz.mé recepty),ale i tak mě potěšily |:o)

Přeji krásné vánoční svátky a pohodičku (banky)

Milča

Lucik33 16. 12. 2009, 9:51

@milca1 Děkuji a jsem moc ráda, že recept opět nezklamal (L)

isobel 26. 11. 2008, 14:29

Dobrý den Lucko, dnes jsem dělala perníčky podle Vás a opravdu jsou SUPER (Y)

. Díky za recept! (F)

Ladislavka 13. 11. 2008, 12:15

Milá Lucie, perníky jsou nádherné a je to opradu banální nápad s tou barvou do žloutku. MOC děkuji za ispiraci . Mohla bych se prosím zeptat, neumím udělat takovou tu výpň na zdobení perníku. Nemohla byste mi poradit, jak to děláte? Zkoušela jsem to štětečkem, ale vždycky to mám tak rozpatlané, že už to dál nedozdobuji. Vy je máte pefektní. Moc děkuji Laďka ladkasilhova@seznam.cz

zuzaa 13. 11. 2008, 8:16

Luci, jsem moc ráda, že jste sem vaše perníčky dala, jsou nádherné (clamp)

už je mám taky hotové, jsem z nich nadšená, jsou to první perníčky, co se mi povedly. Dneska vyfotím a dám fotku do alba. díky (F)

Lucik33 13. 11. 2008, 11:25

@zuzaa Tak to jsem moc ráda, že se recept osvědčil [A]

Kodatka 3. 11. 2008, 8:35

Tak tohle obdivuji.Dort udělám,ale na tohle nemám.To je nad mé schopnosti,prostě nádhera.

Kamek 3. 11. 2008, 8:32

Móóóóóóc pěknéééé (clamp)

jitka.nela 3. 11. 2008, 8:28

nádhera, kéž bych to také uměla :'(

jitkaad 2. 11. 2008, 23:28

Leny33 2. 11. 2008, 21:31

Loni jsme je taky dělali podle Vás a každý je chválil,hlavně na vánočním jarmarku koukali :-o

a letos budou znovu,díky,díky,díky (Y)

Lucik33 12. 11. 2008, 15:52

@Leny33 Tak to jsem moc ráda, že měly úspěch. Tak letos zase hodně štěstí a pevnou ručku, ať jsou krásné (Y)

Alinka2 30. 11. 2007, 8:46

Letos jsme perníčky dělali z těsta podle vás. Bylo to super, děti se vyřádili (Y)

. Dala jsem (P)

do rodinných. Moc děkujeme (L)

Lucik33 1. 12. 2007, 15:48

@Alinka2 Jsou moc pěkné, děti určitě taky pomáhaly, co? Tak hezké vánoce !!! (vanoce)

Alinka2 3. 12. 2007, 9:11

@Lucik33 Moje práce byla vyválet těsto a přendavat vykrájené perníčky na plech. vykrajování a zdobení bylo na dětech. Dneska ještě doděláme chaloupku. Také přeji krásné vánoce (jezisek)

dasullka 28. 11. 2007, 12:28

Ahoj Holky.já peču perníčky pravidelně na vánoce i velikonoce a aby rychleji změkly tak je dávam do dobře uzaviratelných plastových misek ( tupervare),a dovnitř nakrájím jablíčko na čtvrtky.Perníčky se pak dají za čtyři dny jist,ale musíte každý den kontrolovat jablíčko až nezačne plesnět. (Y)

Mončjatko 27. 11. 2007, 12:07

Ahoj Lucko! Tak perníčky mám nazdobené, ale nejsou tak krásné, jako ty Vaše. Ale hlavně, že je mám červené (smich)

v rodinných (hello)

babanka 11. 11. 2007, 11:08

Můžu se zeptat? Dělala jsem thle červený perníčky. Hledala sem všude barvivo, ale nikde jsem ho nenašla. Až v Tescu práškový. Ale neměly tak krásnou červenou barvu a to jsem to potřela hodně. Jaké barvivo, a kde jste ho sehnala, máe vy?

Lucik33 11. 11. 2007, 13:24

@babanka Jani, už ani nevím, kde jsem sehnala to barvivo, myslím, že je běžně k dostání ve všech potravinách. To moje má značku AROCO, mám ho asi v 10 odstínech a na medovníčky jsem použila Červeň jahodovou. Prostě jsem jen do žloutku přimíchala to barvino až to mělo odstín, co se mi líbil...Mělo by to mít spíše hustší konzistenci, když to potíráte...Víc vám asi neporadím *-)

babanka 13. 11. 2007, 19:24

@Lucik33 Tak jsem dneska lítala až jsem barvičky našla. Dalo to ale pěknou fušku. Jendu várku už mám...tak udělám ještě druhou. Moc děkuju

spílja 13. 11. 2007, 19:32

@babanka Můžete,prosím prozradit,kde jste je sehnala?

Calimerka 3. 11. 2007, 19:35

teda, mě snad klepne ;-)

já cukroví léta nepekla, kupuju v Tesku krabičku, jen aby na stole něco bylo a teď jsem těma nádhernýma perníčkama tak navnaděná, že je asi upeču ;-)

ovšem, za výsledek neručím *-)

Lucik33 5. 11. 2007, 13:12

@Calimerka Já jsem asi blázen po mamince, pečem vždycky tak 10 druhů cukroví a já si k tomu ještě přidělávám starosti s perníčkama ;-)

. Tak to vám letos budu držet palečky. Nejde o to jak budou vypadat, pokud jsou s láskou zdobené (F)

Hyzule 25. 10. 2007, 23:07

super nápad.Taky si půlku dávky obarvím.

onasi 23. 10. 2007, 1:07

krasne, cervene, ale pritom nevypadaji vubec jedovate... ;-)

EVITA 1470 22. 10. 2007, 22:25

Lucinko,díky za super nápad - kluci z mých perníčků šílí,ale to jen díky těm vykrájeným pejskům,kočičkám a ostatním tvarům. Teď se snad zblázní radostí - už vidím ty červené kočičky,modré pejsky,zelené stromečky,hnědé medvídky - už to ani nemusím moc zdobit .Sláva Vám a krásné Vánoce. Ahoj a díííky,Atona. [A

Lucik33 23. 10. 2007, 19:12

@EVITA 1470 Já se přiznám, že ty červené dělám jen na ozdobu, hlavně na stromeček, protože je to přece jen s barvivem a tak to prcka moc jíst nenechávám....ale to záleží jen na vás....uškodit by to nemělo ;-)