zuzkanow ID 208610

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 65 návštěvníků)

Bezová šťáva

Name: Bezová šťáva
Ingredients: 25 ks velkých květů bezu(může být i trochu více), 2 l vody, 40 g kyseliny citrónové, 2 kg cukru

8. 6. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

25 ks velkých květů bezu(může být i trochu více), 2 l vody, 40 g kyseliny citrónové, 2 kg cukru

Postup přípravy

Květy obereme od velkých stopek a různých breberek a zalijeme vodou a necháme luhovat 24 hod. Květy vymačkáme přes plátínko nebo plínku a vyhodíme. Do hrnce s vyluhovanou vodou vysypeme cukr a kyselinu a přivedeme k varu. Pokud se vytvoří pěna tak ji odstraníme(jde to i cedníkem) Pokud jste květy vymačkaly přes plátínko nebo plínku tak té pěny tak moc skoro vůbec není. Vroucí nalíváme do vymytých sklenic.Zavíčkujem a postavíme dnem vzhůru. Dobrou chuť.Vydrží to rok (pokud to nevypijete dříve:o)))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

KattyV 16. 6. 2016, 9:11

Už dlouho chci bezovou šťávu vyzkoušet, tak se pokusím dle vašeho receptu. (Y)

P.A.V.L.A 12. 6. 2016, 8:21

Marton71 11. 6. 2016, 22:49

Dobrý den, můžu se zeptat v čem je recept jiný, že šťáva vydrží až rok a u jiných receptů doporučují rychlou spotřebu? Děkuji moc Martina

evicela 16. 6. 2016, 8:35

@Marton71 pokud dáte štávu do zavař sklenic a zavaříte na 80 jako kompot, má i jeho výdrž, pokud slejete jen do lahví a do lednice, je to k rychlé spotřebě

smiisek 16. 6. 2016, 7:54

@Marton71 Dobrý den, dělám dle tohoto receptu. Šťávu jsem minulý týden objevila po dvou letech ve špajzce a byla stále dobrá.. Konzervant je kyselina citrónová a jak se dává horké do lahví, tak se víčka chytnou a tím by se s tím nemělo nic stát ;-)

Někdy se zavařují okurky také tak, horký nálev, zavíčkovat a nezavařovat. Tento recept mi přijde nejlepší. Dělám rovnou dvojitou dávku.. (Y)

kopolda 8. 6. 2014, 9:37

Prosím o radu mam naloženo na bezovou štávu dnes jsem to chtěla přecedit a na povrchu se mi udělala plísen mam to vylejt nebo to neva díky za odpověd

evicela 16. 6. 2016, 8:34

@kopolda jistě že vylít, ta plíseň je už v celé šťávě!

Mahula 27. 5. 2014, 10:45

dobrý den,máte jí krásně světlou...letos jsem nechala i cukr nejprve rozpustit,než jsem ji dala vařit...ale jakmile jsem ji převařila,je o dost tmavší,než ta vaše a má úplně jinou chuť :-(

nevím,kde dělám chybu...příště ji nechám rovnou studenou a bude možná lepší...

VkokoskaV 17. 6. 2013, 9:46

denny.kal 9. 6. 2012, 20:17

předevčírem naloženo, včera uvařeno dneska (drink)

jen jsem dala dvojitoumdávku bezinek neb jsem trhala a nepočítal ,-)

a přidala jsem tři citrony a je výborná (H)

díky

zuzkanow 13. 6. 2012, 11:42

@denny.kal Tak to je fajn,že se povedla.Já už taky dávám od oka ,-)

takže na zdraví.Jo a ještě jsem dělala i s mátou (drink)

jituneli 7. 6. 2012, 15:00

Akorát jsem ji uvařila, je přesně taková, jakou si ji pamatuju z dětství, prostě výborná (clamp)

Děkuji za receptík a za mě (Y)

Kačkarezáda 22. 6. 2010, 17:05

Je to opravdu vynikající. Děkuji Vám

Stokina 19. 6. 2010, 20:25

Zrovna jsem dovařila a myslím, že zítra jdu hledat další květy. Je to super. (Y)

ivča45 16. 6. 2010, 20:53

Ta voda,kterou zaléváme musí být převařená? Děkuji

Stokina 19. 6. 2010, 20:26

@ivča45 Já jsem ji pro jistotu převařila a nechala vychladnout. Lenka

SONULKA 15. 6. 2010, 17:28

Děkuji za bezva receptík (Y)

kativas 9. 6. 2010, 18:37

Každý rok jsem nechávala louhovat bez a citrony a velmi často mě trápila plíseň. :-@

. Před pár minutami jsem uzavřela sklenice s touto dobroutou. Nechala jsem i část ihned na spotřebu...tak snad bude zbytku rodiny chutnat jako mě |:o)