DOMÁCÍ VEGETA

Name: DOMÁCÍ VEGETA
Ingredients: 25dkg celeru 20 dkg kedluben 20 dkg pórku 20 dkg cibule 15 dkg mrkve 15 dkg petržele 5 dkg zelené natě z petržele 5 dkg soli 1 lžíce glutasolu

3. 8. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

25dkg celeru 20 dkg kedluben 20 dkg pórku 20 dkg cibule 15 dkg mrkve 15 dkg petržele 5 dkg zelené natě z petržele 5 dkg soli 1 lžíce glutasolu

Postup přípravy

Zeleninu nastrouháme nahrubo a usušíme.
Suchou pomeleme nebo rozmixujeme a přidáme sůl a glutasol, promícháme a uskladním :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

zuzazuza55 19. 8. 2011, 12:10

Dobrý den , jak to sušíte?V sušičče,nebo normálně, třeba na plechu?Zkoušela jsem to normálně a po 3 dnech to bylo stále stejně vlhké, i když jsem to dala ven na sluníčko.Děkuji :´(

Lenpod 11. 10. 2011, 15:28

@zuzazuza55 Letos jsem to udělala jinak: nastrouhala jsem si zeleninku na nakládání do soli, vše promíchala, dala do sklenic. Zbytek jsem dala do sušičky a za noc (7 hod. noční proud) bylo usušeno. Myslím, že v troubě na nízkou teplotu (do 40´C) to musí jít také. Ale nevím, jestli se nenechávají mírně pootevřená dvířka kvůli odvětrávání. Taky to prosolení předem je lepší, protože sůl pomůže zelenince pustit vodu a tak se dřív odpaří.

Vera N 17. 8. 2011, 7:51

Lenpod 30. 9. 2010, 13:46

Tak jsem si už zeleninku a bylinky usušila, zamíchala, přidala sůl a je vynikající (Y)

. Děkuji za inspiraci |:o)

Lenpod 9. 8. 2010, 8:14

glutasol je ochucovadlo (zvýrazňovač chuti) - umělé, které se nedoporučuje pro děti do 3 let, ale víceméně pro všechny, jelikož zatěžuje hlavně játra. Bývá přítomen téměř ve všech hotových a pytlíkových pokrmech. Jinak domácí vegetu vyzkouším určitě, protože celoročně kupuji vegetu bez glutasolu ve Zdravé výživě za drahé peníze (1kg za 85,50Kč a to je 58% jenom sůl). (Nakoukla jsem na složení a jedná se ještě o kukuřičnou moučku, karotku, pastinák, petrželovou nať, celer, cibuli, kvasnicový cukr, bazalku, saturejku, rozmarýn,kurkumu a vitamíny.) Takže, Marti, moc děkuji za nápad a připomenutí nachystat se teď v sezóně. Pěkný den.