Malinový dortík s kokosovou šlehačkou

Name: Malinový dortík s kokosovou šlehačkou
Ingredients: Odpalované těsto:250ml vody,špetka soli,70g másla,4 vejce,150g hrubé mouky.Malinový krém:300ml mléka,60g krupicového cukru,1 malinový pudink ,100g čerstvých malin.Kokosová šlehačka:250ml smetany ke šlehání,ztužovač šlehačky,1 lžíce cukru,1 van cukr,50g kokosu.

28. 8. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Odpalované těsto:250ml vody,špetka soli,70g másla,4 vejce,150g hrubé mouky.Malinový krém:300ml mléka,60g krupicového cukru,1 malinový pudink ,100g čerstvých malin.Kokosová šlehačka:250ml smetany ke šlehání,ztužovač šlehačky,1 lžíce cukru,1 van cukr,50g kokosu.

Postup přípravy

Z mléka,cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém,který necháme zchladnout.Pak do nej přidáme maliny.Těsto:přivedeme k varu vodu,osolíme ji a rozpustíme v ní máslo.Slabým praménkem do ní přisypáváme mouku a těsto mícháme,dokud se nepřestane lepit na stěny hrnce.Pak ho odstavíme a zapracujeme vajička.Těsto dáme do cukrárského sáčku.Na pečicí papír si tužkou předkreslíme 2 kruhy cca 22 cm a spirálovitě do nich nastříkáme těsto.Pečeme při 200°C dozlatova.Do vychlazené šlehačky přidáme ztužovač a vyšleháme pevnou šlehačku,přidáme cukr a kokos.Když pláty vychladnou,potřeme jeden z nich malinovým pudinkem.Navrch naneseme větší čast šlehačky a přiklopíme druným plátem.Dort ozdobíme zbylou šlehačkou a malinami.