Opilý Isidor

Name: Opilý Isidor
Ingredients: Máslo, hrubá mouka, moučkový cukr, vajíčka, kakao, mleté ořechy, prášek do pečiva, vanilkový cukr, rum, čokoláda na vaření, Iva nebo jiný ztužený tuk.

21. 11. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Máslo, hrubá mouka, moučkový cukr, vajíčka, kakao, mleté ořechy, prášek do pečiva, vanilkový cukr, rum, čokoláda na vaření, Iva nebo jiný ztužený tuk.

Postup přípravy

Těsto:
utře se 15dkg másla, 15dkg moučkového cukru, 4 žloutky, přidá se 1 lžíce kakaa, 12dkg umletých ořechů, 7dkg hrubé mouky, půl prášku do pečiva a nakonec ze 4 bílků sníh. Dá se péct.
Nádivka:
20dkg umletých ořechů, 2 hrsti moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2dcl rumu (nebo koňaku). Vše pořádně smíchat a natřít na upečenou a vychladlou placku.
Krém:
V horké lázni umíchat v hrnečku 4 žloutky, 3 lžíce kakaa, 10dkg moučkového cukru. Nechat vychladnout a přidat 25dkg utřeného másla. Natřít na oříškovou nádivku.
Poleva:
10dkg čokolády na vaření, 5dkg Ivy, rozpustit a nalít na krém. Dát vychladnou.

Tenhle moučník je náročnější na přípravu, ale sklízí velký obdiv hlavně u mužů. Rozhodně není pro děti, vzhledem k množství alkoholu. My ho dáváme ještě o něco víc a podáváme jako chlapský moučník. Je výborný.

nahlásit