Nepečená roláda
Potřebné ingredience
200g mletých piškotů 150g změklého másla 150g cukru moučka 1 vejce 2 lžíce rumu 2 lžíce kakaa náplň: 100g másla 100g cukru moučka 1 lisovaný vařený žloutek
Postup přípravy
Na přání vkládám recept :-)
Přísady smícháme a rozválíme na potr. folii (zabalím si do ní prkýnko), potr. folii (může být i pečící papír) dáme i navrch - lépe se to rozvaluje.…
kokosky-děkuji absolventi gymcheb
Potřebné ingredience
5 bílků 25 dkg cukru 25 dkg kokosové moučky strouhanka vanilkový cukr
Postup přípravy
Z bílků našleháme sníh, opatrně do něj vmícháme cukr, kokos a přidáme hrst strouhanky. Pak na vymazaný a vysypaný plech lžičkou tvoříme hromádky hmoty a mírně pečeme do slabě…
Bílá čokoláda
Potřebné ingredience
250 g 100% tuku 200 g moučkového cukru 125 g sušeného mléka 50 g kokosu 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Rozpustíme tuk a přimícháme vše ostatní.
Trochu zchladlou směs vylijeme do formiček nebo do formy z bonboniéry.
Kokosové tyčinky
Potřebné ingredience
6 vajíček 25 dkg cukr moučka 30 dkg polohrubé mouky 10 dkg cukr krystal 2 dcl vody 5 dkg mletých ořechů půl prášku do pečiva Na polevu: 1 Hera 35 dkg cukr moučka 4dkg kakaa 10 lžic mléka
Postup přípravy
Nejdřív dáme do kastrůlku 10 dkg krystalu, necháme na ohni zkaramelizovat, přilejeme vodu a necháme na mírném plameni rozpustit. Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem na pěnu,…
Medvídci s mandlí
Potřebné ingredience
210g hladké mouky+++140g másla+++70g moučkového cukru+++2 žloutky+++lžíce kakaa+++lžička perníkového koření ( nemusí být)
Postup přípravy
Z uvedených přísad vypracujeme hladké těsto, které necháme zabalené ve folii v chladu alespoň 1-2 hodiny.
Rozválíme asi na 5mm placku a vykrajujeme medvídky. Každého medvídka…
Londýnské řezy s chutí Vánoc nebo když zůstanou bílky …
Potřebné ingredience
TĚSTO 300g hladké mouky+++200g másla+++100g moučkového cukru+++1 vejce+++1 vanilkový cukr+++1/2 prdopeče+++STŘED rybízový nebo linecký džem+++POVRCH 4 bílky+++150g cukru krupice+++150g ořechů
Postup přípravy
Z mouky s práškem do pečiva, cukru, vanilkového cukru, másla a vejce vypracujeme pevné těsto. Těsto rozválíme přímo na plechu pokrytém pečícím papírem jako spodní vrstvu. Tuto…
PRINCEZKY
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 120 g cukru, 250 g tuku, 125 g lískových oříšků Nugátový krém nebo nutela na slepování Čokoládová poleva
Postup přípravy
Těsto necháme odpočinout vykrajujeme kolečka.\r\nPo vychladnutí slepíme náplní.\r\nPolejeme čokoládou a zdobíme mandlí.
DORTÍČKY S OŘECHOVOU NÁPLNÍ
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 90 g moučkového cukru, 140 g tuku, 1 žloutek, šťáva z poloviny citronu, Nádivka: 150 g drcených piškotů, hrst mletých ořechů, 50 g másla, trochu rumu a marmelády Citronová poleva na zdobení
Postup přípravy
Vypracované těsto necháme odpočinout. Vykrajujeme libovolný tvar.
Upečené slepujeme ořechovou nádivkou - zdobíme citronovou polevou
Stříkané linecké banánky
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky, 250 g másla, 1 vejce, 100 g moučkového cukru, vanilkový cukr nebo kousek vyškrabaného vanilkového lusku, linecká marmeláda, čokoláda na vaření, ztužený tuk
Postup přípravy
Změklé máslo, cukr, vejce a vanilku třeme šlehačem na nízké obrátky do pěny. Přidáme mouku a dobře promícháme. Na plech stříkáme tyčky (dělala jsem cukrářským plátěným sáčkem a s…
Věnec se skořicí
Potřebné ingredience
4 hr.hladké mouky , 2 žloutky , 1 kostka droždí, 1 hr. mléka , 3 pol. lžíce cukru , špetku soli , 1/4 hr. oleje (másla )náplň : 15 dkg másla rozpustit a 8 - 9 pol.lžíc cukru krupice a 3 lžíčky skořice zamíchat
Postup přípravy
Vykynuté těsto vyválíme na obdelník a pomažeme náplní ,pak po délce zarolujeme a nařízneme na půl a upleteme jako cop a dáme na plech s pečícím papírem ,pečeme na 175 C asi 35 min…
