Rychlé rizoto z mletého masa
Potřebné ingredience
mleté vepřové maso
cibule
olej
sl. paprika, sůl, pepř
mražený hrášek a mražená baby karotka (nebo zelenina dle chuti......i čerstvá)
rýže
Postup přípravy
Rýži uvaříme dle návodu. Dělám rýži v sáčku. Akorát ji vařím kratší dobu....tak 12-13 minut na rizoto.
Na oleji zpěníme cibulku. Přidáme maso. Opečeme, aby zešedlo..., přidáme…
ŠPIČKOVÉ TĚSTOVINY-LASAGNĚ
Potřebné ingredience
TĚSTOVINY lasagně-kupuji Panzani,250g česrtvého listového ŠPENÁTU-nemusí být, 200g čerstvě strouhaného parmezánu (kdo nemá rád, může zaměnit za strouhaný eidam), několik plátků másla k zapečení.
BEŠAMEL: 80g másla,5 lžic hladké mouky,500-700ml horkého mléka,sůl.čerstvě mletý bílý pepř nebo směs pepřů.
MASOVÁ SMĚS: trošku oliv.oleje na pánev,2 cibule nakrájené na drobno, 1 menší řapíkatý celer-nakrájený na kousky, 2mrkve nastrouhané na hrubém struhadle, 4stroužky česneku bakrájené na plátky, 150g slaniny-nejlépe oravská nakrájená na kostičky, 500g mletého masa mix nebo hovězí, 1,5dcl kvalitního červeného vína, 1malá konzerva krájených rajčat nebo 1 malá krabička čisté rajčatové šťávy, 1lžíce hladké mouky,sůl, pepř,oregano,rozmarýn.
Postup přípravy
Tenhle recept patří opravdu mezi pracnější a má hlavně zdlouhavou přípravu. Takže za půl hoďky nebude 100% hotov. Tak tedy:
Prvně dáme vařit osolenou vodu s troškou oleje a v…
Výbornééé placičky z nudlí
Potřebné ingredience
asi 20dkg vlasových nudlí,4vejce,10dkg strouhaného sýra,10dkg slaniny na kostičky-nemusí být,sůl,pepř
Postup přípravy
Nudle uvaříme v osolené vodě,scedíme a necháme zchladnout.V misce rozšleháme vajíčka,přidáme sůl,pepř,sýr ,slaninu a vychladlé nudle.Vše promícháme.Lžící uděláme na rozpáleném…
Risoto speciál
Potřebné ingredience
3 sáčky rýže, 1 - 2 libové párky (podle velikosti), 1 větší jarní cibulka, rama coulines, mražená zelenina (mrkev, hrášek, kukuřice), sýr, sůl, aromatka , šafrán, kousíček másla
Postup přípravy
Rýži vysypeme ze sáčků do vroucí osolené vody, necháme vařit, dáme vařit mraženou zeleninu s trochou soli, aromatky a másla, dáme si na pánev ramu coulines, jarní cibulku a…
těstoviny s pečeným hlávkovým zelím a křupavou…
Potřebné ingredience
těstoviny,hlávkové zelí,alnglická v celku,sůl, mletý kmín
Postup přípravy
slaninku nakrájenou na kostičky v troubě vysmažíme,následně odebereme a na tuk ze slaniny dáme nakrájené zelí,prosolíme,pokmínujeme a pečeme do zlatohněda. Pak se uvaří těstoviny…
špagety zapečené v troubě.....na plech :-)
Potřebné ingredience
uvaříme celý sáček špaget,vmícháme do nich Špagetku(hotová směs na špagety) nebo JAKOUKOLIV SMĚS MASA MLETÉHO a uvařeného,přidáme sušený česnek nebo čerstvý na plátky,HODNĚĚĚ bazalky a smetanu,VŠE PROMÍCHÁME,DÁME NA PLECH A posypeme sýrem a zapečeme v troubě (cca 230 stupnů na 25-30 min.)DOBROU CHUT !!!!
Postup přípravy
1-2 SÁČKY ŠPAGET,ČESNEK,SMĚS NA ŠPAGETY,BAZALKA,SÝR AIDAM,SMETANA .
LASAGNE SE ŠPENÁTEM A BROKOLICÍ
Potřebné ingredience
1/2 BALÍČKU LASANÍ.
1 BROKOLICE.
1 MRAŽENÝ ŠPENÁTOVÝ PROTLAK.
ČESNEK.
CIBULKU.
SŮL.
SÝR CIHLU NA POSYPÁNÍ ASI TAK 20 DKG.
NA OMÁČKU:TROCHU HL.MOUKY,MLÉKO,4 KOSTIČKY TAVENÉHO SÝRA.TROŠKU BAZALKY.SŮL.
Postup přípravy
UVAŘÍME SI BROKOLICI DO MĚKKA,ŠPENÁT TAKÉ UVAŘÍME -NA OLIV.OLEJI SPĚNÍME CIBULKU,PŘIDÁME MRAŽENÝ ŠPENÁT A POVAŘÍME,PŘIDÁME PÁR STROUŠKŮ ČESNEKU.DÁLE SI UDĚLÁME SÝROVOU OMÁČKU:NA…
Boloňské špagety II.
Potřebné ingredience
italské špagety, 500 g mletého vepřového masa, 2 mrkve, cibule, česnek, trošku cukru, sýr, sůl, sladká paprika, špetka chilli, oregano, olivový olej, kečup
Postup přípravy
Očištěnou mrkev nastrouháme nahrubo na dlouhé nudličky, cibuli a asi 4 stroužky česneku nasekáme najemno. Dáme vařit vodu na špagety. V hluboké pánvi na olivovém oleji zpěníme…
Boloňské špagety po anglicku
Potřebné ingredience
Ingredience: špagety, 3 stroužky česneku, pepř, mleté hovězí maso, konzerva loupaných rajčat, marmite
Postup přípravy
Špagety uvařím (do vody přidám máslo). Maso osmahnu na cibulce do hněda, přidáme rozmačkaný česnek, opepřím, osolím, koření na mletá masa, trošku přisladím cukru a přidám lžičku…
Obyčejná rýže jako "parboiled"
Potřebné ingredience
úplně obyčejná levná rýže, olej, cibule, sůl, voda, hřebíček
Postup přípravy
Na teflonové pánvi na troše oleje ( dávám cca 1 PL oleje na 1/2 hrnku rýže ) osmahneme krátce obyčejnou rýži ( já neproplachuji, dávám suchou, ale to záleží na Vás, maminky ),…
