Rýžový nákyp - naprosto vynikající!!!
Potřebné ingredience
30 dkg rýže, 1 1/2 l mléka, 1/2 l vody, sůl, 1 lžíce cukru, kousek másla, 3 vajíčka, rozinky, skořice mletá a kousek celé, 2 hřebíčky, ovoce (kompotované švestky, broskve, mandarinky), olej na vymazání pekáčku na dohotovení - rozpuštěné máslo, cukr
Postup přípravy
Do většího hrnce dáme vařit mléko, vodu, špetku soli, skořici celou, hřebíčky a rýži. (kterou jsme předtím proprali ve vlažné vodě). Za občasného promíchání (vidličkou) uvedeme k…
Špagetová hnízda
Potřebné ingredience
špagety,cibule,vepřová kýta nebo mleté maso,pepř,sůl,kečup,strouhany sýr,vejce,mléko,olej.
Postup přípravy
Uvaříme špagety,scedíme a necháme okapat. Připravíme si masovou směs na špagety tak jak jsme zvyklí z vepřové kýty nebo mletého masa. Na dno misky nalijeme trochu kečupu a vložíme…
PAELA podle Havlíčků
Potřebné ingredience
Paele se také občas říká středomořské rizoto, ikdyž s rizotem má společného málo. Co budeme potřebovat: - tři druhy masa (nejlépe kuřecí nebo krůtí - ze stehenních plátků, prsa jsou moc suchá, vepřové a mořské plody (mix balíček, koupíte ve větších supermarketech) - nebo alespoň vyloupané mušle a krevety, chápu, že např. chobotničky každý nerad) - od každého cca 250 gramů - dva šálky dobré loupané rýže (my máme rádi parboiled, nelepí se a je chutnější) - cca 3-4 šálky vývaru (drůběží nebo z kostky, je to fuk, co kdo má radši) - půl šálku hrášku (mraženého nebo čerstvého) - červenou papriku - malou cibuli - 3-4 stroužky česneku - olivový olej pro teplou kuchyni (stačí lisovaný z pokrutin, extra panenský by byl zbytečný luxus) - sůl, pepř - šafrán (bez toho to jde samozřejmě taky, ale jaksi to není tak úplně ono).
Postup přípravy
Nejdříve ze všeho si namočíme rýži do VLAŽNÉ vody a řádně, velmi řádně jí propereme. Musí se důkladně vyprat, dokud není voda čirá. Vezmeme si vysokou pánev (ne wok!), nejlépe…
Výborné špagety s kuřecím masem, nivou , smetanou a…
Potřebné ingredience
špagety (necelé), 2 velká kuřecí prsa nebo 4 malá, 1 střední cibule, 1 niva ve vaničce nebo 150 g (ve vaničce je tuším 115 g ale stačí to), krabí tyčinky (dávám ca jednu řadu těch dvoupatrových), 1smetana na vaření, může být i ke šlehání (ta malá celá, z velké odlévám odhadem), kari, oregano
Postup přípravy
recept už jsem dělala nespočetněkrát, je můj oblíbený, např. když přídou na oběd kamarádi (všem moc chutná)
množství většinou odhaduju, ale tohle je zhruba recept pro 3 osoby.…
Pivní omáčka k těstovinám
Potřebné ingredience
4 buřty nebo salám, 1 cibule, 1 kečup, 1 černé pivo, 2 lžíce hořčice koření na grilovaný sýr bobkový list sůl nové koření podravka
Postup přípravy
Cibuli pokrájíme na drobno a osmahneme, taktéž pokrájíme buřty a osmahneme. Okořeníme, přidáme pivo hořčici a kečup. Povaříme a ještě lepší je strčit do trouby cca na 15-20min.
Smažené těstoviny s pórkem a kukuřicí
Potřebné ingredience
1 ks pórku, 1 ks kuřecí prso ( nemusí být) ,1 balení rýžových či jiných nudlí, kari, česnek dle chuti, já dávám co nejvíc - 4 stroužky na plátky nakrájené, sůl, olivový olej, kukuřice, sojová omáčka.
Postup přípravy
Na troše olivového oleje nechám orestovat osolené a ochucené maso s kari. Po orestování maso vyjmu a vložím pórek a kukuřici, přidám sůl a kari dle chuti a nechám orestovat,ke…
Lotrinská nudlová zapékanka-děkuji mamince z…
Potřebné ingredience
Suroviny: 30 dkg mletého masa, 1 cibule, 400 g širokých nudlí, 2 lžíce kečupu, zakysaná smetana, 1 dl červeného vína, 1 lžička oregana, 1 lžička tymiánu, 1 lžička sladké papriky, pepř, sůl, máslo, strouhaný sýr
Postup přípravy
Postup:
Na másle zpěníme cibuli, přidáme maso, osmahneme, podlijeme vínem, přidáme kečup, okořeníme, podusíme. Nudle uvaříme běžným způsobem a smícháme je s masovou směsí.…
Těstoviny za 20 minut
Potřebné ingredience
1 nebo 1/2 balíčku těstovin 1 plechovka masa "Vepřové ve vl. šťávě" 1 středně velká cibule-nemusí být kečup, sůl, tvrdý sýr (Eidam) na strouhání
Postup přípravy
1. Dle návodu uvařím těstoviny
2. Mezitím otevřu plechovku s masem, nožem odstraním sádlo, dám na pánev, přidám cibuli a smažím do sklovata(do změknutí). V plechovce nakrájím…
Rizoto za 20minut
Potřebné ingredience
pro 2-3 osoby 2 sáčky rýže 1 konzerva Vepřové ve vl. šťávě 1 středně velká cibule(nemusíte dávat) 1 lžíce sladké papriky (koření) sáček mražené zeleniny (já používám hrášek,mrkev a kukuřici) sůl, pepř, popř. trocha sojové omáčky
Postup přípravy
1. Postavte vodu, přiveďte k varu. Vložte rýži a mraženou zeleninu. Vařte jak je napsáno na rýži (já cca 15minut).
2. Otevřete konzervu, abych si nepatlala prkénko, pak nožem…
naše boloňské špagety
Potřebné ingredience
500 g mletého masa,cibule,olej,bazalka,asi 6 velkých rajčat,sůl,pepř,špagety nebo jiné těstoviny,sýr na strouhání
Postup přípravy
uvaříme špagety dle postupu,spaříme rajčata horkou vodou,oloupeme a nakrájíme na větší kousky,na kapku oleje dáme zpěnit cibuli,přidáme ml.maso,osolíme,opepříme,dáme bazalku,maso…
