Ovocné knedlíky - polévané
Potřebné ingredience
500 g hrubé mouky, lžička soli, 1 lžíce cukru, 1 lžíce másla(hery), 1 vejce, 3/4 kostky droždí, 250 ml mléka
Postup přípravy
Zaděláme kynuté těsto.
Zadělávám i v pekárně dávám 1,5 lžičky sušeného droždí.
Necháme zhruba 1 hodinu kynout.Tvořím malé knedlíčky a dám vařit na 5 minut.Po vyndání…
Hrníčkové lívance i pro začátečnice
Potřebné ingredience
2 hrnky vlažného mléka, 2 hrnky hladké mouky, 1/2 kostky droždí, špetka soli, lžíce cukru, 1-2 vejce
Postup přípravy
Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. Já prostě všechno zamíchám drátěnou kvedlačkou a nechám v teple pod utěrkou kynout - nejlépe vyhřát troubu na 50 st. , vypnout a…
BUCHTIČKY S KRÉMEM jak je dělám já
Potřebné ingredience
BUCHTIČKY: 500 g mouky, (polohrubá, nebo hladká) špetka soli, sáček suš. droždí, asi 100 g tuku-hera, másto apod-rozpuštěné, kůra z 1/2 citronu, asi 100 g cukru, 3 žloudky,mléko, aby bylo těsto vláčné, máslo, nebo sádlo na omaštění buchtiček
na krém : cca 1,5 litu mléka, 2 vanilkové pudinky, 2-5 vanilkových cukrů + cukr moučka dle chuti, trochu rumu, nebo rumové esence, pro lepší chuť. nebojte se toho, já to dělám většinou vše od oka a vždy se povede.
Postup přípravy
BUCHTČKY: Vše dám do robotu aby se těsto propracovalo a dám kynout na teplejší místo pod igelit.
Po vykynutí dělám kuličky o průměru, krerý vyhovuje Vám cca 1-2 cm, postupně je…
Lahodná pudinková buchta
Potřebné ingredience
Na těsto:20 dkg polohrubé mouky, 13 dkg cukru krupice, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 dl vody, 1 dl oleje
Na pudink: 1 l mléka, 2 kakaové(čokoládové) pudinky, cukr dle chuti
2 plechovky kompotovaných mandarinek
Na vrch: 3 kelímky zakysané smetany, 3 vanilkové cukry
Postup přípravy
Suroviny na těsto smícháme a nalijeme na olejem vymazaný a hroubou(polohrobou) moukou vysypaný plech, zatím však nepečeme! Na těsto můžeme rozložit dvě plechovky kompotovaných…
Buchta z Margotky!
Potřebné ingredience
1 velká margotka,325g polohrubé mouky,110g cukr krupice,1/2 hrnku mléka,1/2 hrnku oleje,1 prášek do pečiva,2vejce,trocha kakaa a oříšků
Postup přípravy
V mléce rozkvrdláme vajíčka cukr a olej přidáme na drobno nakrájenou margotku a přimícháme mouku,Do hmoty zamícháme kakao a oříšky a vše zamícháme.Dáme do vymazané formy a dáme…
HANČINY LÍVANEČKY
Potřebné ingredience
2 1/2 HRNKU MLÉKA,
3 HRNKY POLOHRUBÉ MOUKY,
1 LŽÍCE CUKRU,
1 LŽÍCE DROŽDÍ,
1 CELÉ VEJCE,
VANILKOVÝ CUKR,
CITRONOVÁ KŮRA,
ŠPETKA SOLI,
1 LŽÍCE RUMU
Postup přípravy
DO VLAŽNÉHO MLÉKA ROZDROBÍME DROŽDÍ,PŘIDÁME VEJCE,VAN.CUKR,SŮL,CITR.KŮRU,MOUKU A ZAKÁPNEME TO RUMEM - VŠE DŮKLADNĚ ROZMÍCHÁME !!
VZNIKNE HUSTŠÍ TĚSTO,NECHÁME HO CCA 30 MIN.…
Tvarohové knedlíky...rychlé-nekynuté-ovocné-dietní
Potřebné ingredience
měkký tvaroh, dětská krupice, vajíčko, ovoce /může být i kompotované nebo mražené, ale s tím se hůř pracuje/
Postup přípravy
Na dvě kostky měkkého tvarohu dávám asi 1/2 - 3/4 sáčku dětské krupice a jedno vajíčko. Ale uvidíte, jak bude těsto vypadat, kdyžtak něčeho přidáte, aby bylo těsto vláčné a moc se…
Královské koblihy
Potřebné ingredience
500g polohrubé nebo hladké mouky,
30g droží,
1/4l mléka,
1 vejce nebo 1-2 žloutky,
50-100g másla,
50-100g pískového cukru,
1/2lžičky soli
Postup přípravy
Zaděláme kvásek a necháme asi 5 minut kynout.Mezitím si prosijeme mouku,přidáme cukr.Pak přidáme kvásek,osolíme a zaděláme vlahým mlékem,ve kterém jsme rozšlehali vejce(žloutky) a…
Podmáslové lívance
Potřebné ingredience
1 l podmáslí, 500g polohrubé mouky, 4 vejce, půl kávové lžičky soli, 1-2 prdopeče
Postup přípravy
Postupně vmíchávíme podmáslí s moukou až nám vznikne hustší kašička poté přidáme sůl, postupně vmícháme vejce a nakonec zamícháme prdopeče. Smažíme (pokud máte teflonovou pánev…
Crêpes (francouzské palačinky)
Potřebné ingredience
1/2 kostky droždí FALA
500 g hladké mouky
335 ml mléka
100 g másla
100 g cukru krupice
4 vejce
máslo na pečení
špetka soli
vanilkové aroma
Příprava: 30 minut
Kynutí: 20 minut Pečení: 30 minut
Postup přípravy
1. Do teplého mléka dáme máslo a po rozpuštění vsypeme cukr a droždí, necháme vykynout. Přilijeme vejce a aroma, prošleháme a vsypeme mouku, osolíme a znovu prošleháme v hladké…
