Skořicový šnečci
Potřebné ingredience
1 droždí, 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 100 g rozpuštěného vychladlého másla, 150 g cukr moučka, špetka soli, 4 žloutky, skořice + cukr, rozinky namočené v rumu + 2 vejce na potření
Postup přípravy
Dáme si do mísy mouku, vlažné mléko a droždí a připravíme si kvásek.
Přidáme rozpuštěné máslo, cukr a žloutky se špetkou soli.
Já zadělávám v mixéru dám ho na nejnižší výkon…
ŠVÉDSKÁ BUCHTA S TVAROHEM-NAPROSTO VYNIKAJÍCÍ A U NÁS…
Potřebné ingredience
I. SMĚS = 3 hrnky hr. mouky, 1/2 hrnku jemného krystalu, 1 až 1 1/2 prášku do pečiva, II. SMĚS = 3/4 kg tvarohu, 3 vajíčka, 1/2 vanilkového cukru, 1/2 hrnku jemného krystalu, 1-1/2 hrnku studeného mléka
Postup přípravy
I. směs = vše důkladně promícháme
II. směs = taktéž vše spojíme, až máme tekuté těsto bez hrudek
Dobře si vymažeme plech, na dno plechu nasypeme 2 hrnky I. SMĚSI, pak…
Směs na přípravu lehkých, nadýchaných bochánků
Potřebné ingredience
10 šálků muky 2 2/3 šálku sušeného mléka 3/4 šálku cukru 1/4 šálku prášku do pečiva 2 lžíce soli event.1 vanilkový lusk
Postup přípravy
Všechny přísady velmi pečlivě promíchejte a uložte do vzduchotěsné nádoby. Směs spotřebujeme do 6 měsíců. Skladujeme na suchém místě.
Lehké, nadýchané bochánky…
palacinka..s čoko -polevou..
Potřebné ingredience
))palacinka,..je plnená s nutelou..a na polevu som si urobila taký riedší puding ..no také ako ked robím..banány v čokoláde..a dala..dom tam aj troška..rumu..no ..bomba!....
Bábovka z HERY.
Potřebné ingredience
1Hera,1,5 skleničky cukru krupice,2 lžíce kakaa,6 lžic vody, 2skleničky hladké mouky,4 vajíčka, prášek do pečiva.
Postup přípravy
Vaříme 1 heru, přidáme 1,5 skleničky cukru krupice, 2 lžíce kakaa a 6 lžic vody.
Necháme probublat tak 5 minut.
Pak dáme vychadnout.
Ušleháme si zatím sníh ze 4 bílků.
Rozpeky se švestkami
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky 250 ml mléka 75 g krupicového cukru 100 g másla - plus na potření 2 žloutky 1/2 kostky droždí rozdrobeného špetka soli švestky vypeckované 200 g mletého máku a 75 g moučkového cukru smíchat
Postup přípravy
uděláme těsto, necháme kynout, pak vyválet - rozkrájet na čtverce - do každého dát švestku, troku máku s cukrem a pokapat máslem. spojit protilehlé rohy - udělat šáteček. nechat…
Výborný koláč se švestkami
Potřebné ingredience
300 gr polohrubé mouky 1 vanilkový pudink 150 gr cukru 1 prášek do pečiva 1 dcl oleje 2 vejce 250 ml mléka
Postup přípravy
všechno smíchat - nalít na plech, poklást švestkami, posypat třeba skořicí a nahoru drobenku a upéct. je krásně křehoučký
Arabelčiny tvarohové ovocné knedlíky, těsto se nelepí
Potřebné ingredience
50g másla 1 vejce 250 g tvarohu 200g hrubé mouky špetička soli
Postup přípravy
Z uvedených surovin uděláme těsto, které necháme půl hodinky odpočinout v lednici. Pak tvoříme knedlíky, které naplníme ovocem, v mém případě jahody.
Knedlíky vaříme ve vroucí…
VDOLKY
Potřebné ingredience
1/2 hl. mouky...2,5 droždí...cukr...7-8 dkg. tuku,olej...sůl...1/3 mléka
Postup přípravy
VYKYNUTÉ TĚSTO ROZDĚLÍME NA VDOLKY. PEČEME NA SUCHO NA PLOTÝNCE Z OBOU STRAN.VDOLKY JSOU BEZ TUKU.KLASICKY ZDOBÍME
